Магданоз: правилното използване на кулинарни и здравни ползи

Магданоз - известен растителен семеен чадър, който се използва в храната не само всички европейски народи, но и американци и африканци.

Зелените листа са от две разновидности - обикновени и къдрави. Магданоз много хора растат не само в дома градини, но също така и в апартамента на перваза на прозореца.

Описание и състав

Името зелено означава "отглеждане на камък". Непридирчив растение обича каменистата земя. В градината може да се отглежда култура до късна есен, а в топъл апартамент през цялата година.

Магданозът е богат на много витамин С - полезно вещество в листата и стъблата, което съдържа толкова, колкото в лимона.

Яденето на 50 гр. магданоз осигуряват ежедневното изискване на аскорбинова киселина.

Също така като част от завода е:

• Витамини В1, В12, В2, РР;
• фосфор;
• калций;
• фолиева киселина;
• магнезий;
• мастна киселина;
• желязо;
• хранителни фибри;
• фитонциди;
• фенол;
• Етерични масла.

Растението има и пепел и органични киселини, ниацин, витамини Е и К, фолат, сяра, силиций. На микроелементите се съдържат в зелената мед, никел, йод, кобалт, селен, бор, цинк, хром, флуор.

Калорий 100 гр. Зелените - 49 калории. Петрушка съдържа 3.7 гр. Protekov, 7.7 гр. Въглехидрати, 0.4 грама. мазнини.

Възползващи се функции

Естественият състав на магданоз определя използването на продукта на човешкото здраве. Витамини, съдържащи се в тревата, да допринесе за нормалното развитие и функциониране на тялото, подобряване на вътрешните органи. Представете си в зелено калций и фосфор укрепват костната тъкан и подобрява функционирането на централната нервна система.

Растителна материя Поддържа репродуктивна, нервна, храносмилателна, очна функция. Фоласти растенията премахват нарушенията на синтеза на протеини, подобрява клетъчното делене, инхибира растежа на патогенните организми.

Тревата перфектно възстановява мускулите, помага да се елиминира слабостта на мускулите, елиминира хроничната умора и осигурява на тялото допълнителна енергия.

Хранене магданоз показано високо кръвно налягане и смущения в сърдечно-съдовата дейност.

Петрушку трябваше да стимулира имунитета, черния дроб и стомашно-чревния тракт. Живото зелено не е алерген и причинява нежелани реакции само в случай, че сте свръхчувствителни.

Специално предимство на зелените в стрес и нервни разстройства. Магданоз:

• премахва нервното напрежение;
• подобрява съня;
• увеличава устойчивостта на стрес;
• елиминира неврозата;
• помага да се отървете от депресията;
• Подобрява настроението.

Зелени клонки активно предотвратяват развитието на рак, борба с свободните радикали. Никотиновата киселина намалява раковите клетки на магданоз. Такова действие на зеленина научно доказани експерименти за провеждане.

Магданозът увеличава хемоглобина в кръвта, насърчава хематопоезата, анемия елиминира. Тревата укрепва съдовата стена, предотвратява образуването на холестеролни плаки. Като част от зелените хлорофилни съединения, които инхибират развитието на хематологични заболявания.

Магданоз - признат естествен анестетик. Той елиминира неприятната миризма в устната кухина, елиминира бактериалната флора, елиминира възпалителния процес. Също така зелените вълнуват апетита, дава сила след труден ден, елиминира хроничната умора.

Редовна употреба показа магданоз, когато възпалението присъства в пикочните пътища, с инфекциозен процес, повишена захар, детоксикиращи вредни соли и. T. Магданоз, използван за отстраняване на излишната течност и елиминира оток.

Смята се, че листата и стъблата на растенията са мощен афродизиак. Зелените са много полезни за мъжете - неговите компоненти подобрява сперматогенезата, увеличаване на сексуалната възбуда, увеличаване на потентността. Използването на растения, полезни за жените, но не ги злоупотребяват по време на бременност.

Магданоз активно се използва в козметиката, за да подобри кожата и елиминира бръчките. Извлечете полезни зеленчуци, включени в много козметични инструменти и маски. Растението е пълно с микроелементи и витамини, които подхранват кожата, затегнете дермата, гладките бръчки.

Приложение в готвене

Тревата е включена в готварски книги дори по време на царуването на Шарлеман. Магданоз обичал Катрин де Медичи и неговата кралица имитира голяма част от френското благородство. С течение на времето, зелените печели популярност в Русия. Полезна трева бързо се разпространи през европейския континент. Почти никой салата направих без добавяне на зелени листа с подправки.

В кулинарни ястия са поставени, предимно листа и стъбла от растения - сухопътни части. В някои рецепти в храната, добавена към корените и семената. Коренът на магданоз съдържа много витамини и микроелементи. Неговият необичаен вкус дава специален пикантен вкус.

Нанесете магданоз пресни, сушени и осолени. За целите на подобрението, много хора пият сок магданоз. Той идва в много укрепени шейкове, сок, смесен с краставица, моркови напитки.

Растението има приятен пикантен вкус и тънък аромат. Използва се като подправка за:

• борове;
• Горещи и студени супи;
• месо;
• риби;
• Зеленчукова яхния;
• Салата.

Не се препоръчва да се добави магданоз в свинско месо ястия. Тя ще даде на месото сладък вкус и специфично прекъсване на естествения аромат на продукта.

Подправка е подходяща за омлет, рибена супа, заварени табла, консервация, салата. Листата от магданоз се считат за традиционно допълнение към пърженото, задушено и печено говеждо месо. Много хубаво изглеждат зелени листа като ястия за декорация.

Без подправки не е пълно лятно консервирани зеленчуци. Зелените се добавят в сацване домати, патладжан, тиквички. Петрушка постави в много маринати, сосове и podliva.

Перфектно комбинирани зеленчуци с птица. Листата и стъбла - голямо допълнение към пиле, пъд, пуйка, гъска. Подправка перфектно разкрива вкусовите нотки на задушени зеленчуци, картофи ястия. Италианците предпочитат да поставят магданоз в почти всички горещи и студени закуски.

По време на термичната обработка подправката не губи полезните си свойства и пикантен вкус. Тя се поставя в ястието в края на процеса на готвене. Пресната зеленина украса вече приготвена закуска.

Подправка, съхранена в солено и изсушена. Нарязани зеленчуци сол, сгънете в стъкления контейнер и поставете на рафта на хладилника. Магданоз също може да замръзне. Сухи зеленчуци в хладно проветриво помещение - на балкон или лоджия. Когато се съхранява, растението напълно запазва своите полезни качества и вкус.

Обич в народната лечение

Всички части на лечебните растения се използват в народните рецепти. Когато се използват възпаление на простатната жлеза, шегите от корените и семената на растението се използват. Растителните екстракти стимулират тъканите на простатата, нормализират уринирането, елиминират възпалителния процес.

Зелените допринасят за смачкване на камъни, така че се използва за уролитиаза и присъствие на бетопечат в жлъчния мехур. За отстраняване на камъни, магданозът се сваля, настоява, трептя и използва курса.

Инфузиите от магданоз помагат да се справят с тежък холандия. Зелените перфектно тонизира тялото, премахва гадене и главоболие на, стабилизира кръвното налягане и пулс. Картофи, целина, моркови добавят картофи, целина.

Магданозът се използва за бързо възстановяване при студ и грип. Полезно Herbust се използва като антипиретично и противовъзпалително. Също билки, използвани при диабет, за да се очисти тялото на токсините.

Инфузията на зеленина напитка при безсъние, страхове, нервни разстройства. Тревата е необходимо за стабилизиране на обмяната на веществата при загуба на тегло и се използва за борба със затлъстяването, като естествената мазнина горелка.

Противопоказания

Не обичайте зелените по време на бременност. Магданозът не използва развитието на алергична реакция и нежелани явления. Ако прекомерната употреба на растенията често се появява гадене, повръщане, газове, така че скоростта на зеленината трябва да бъде строго контролирана.

Петрушка е забранено да се смесва с майонеза - растителни акценти опасните нитрити. За да заредите зелена маруля употреба масло или лимонов сок.

Зелената е противопоказана при остра форма на подагра, нефрит, уретрит. Използването на магданоз трябва да се наблюдава в присъствието на бъбречна патология. В такава ситуация, е необходимо да се консултирате с нефролог за безопасната употреба на зеленина в диетата.

С повишено внимание, е необходимо да се яде магданоз с кърменето. Бременните жени не трябва да рискуват с помощта на зелени листа - растения могат да провокират спонтанни аборти.

В други случаи се придържат към приетите норми и не злоупотребявайте с големия брой на зеленина в ястия.