Привличане от сталин khankishiyeva: рецепта, съставки, съвети за готвене

Ajapsandal е популярна източна ястие. Тя се подготвя традиционно от различни видове зеленчуци и билки. Ajapsandali като нашия обичаен зеленчуков яхния или задушен патладжан. Днес ще подготвим класически Ajapsandali. Рецепта от Сталик Khankishiyeva Това ще ни помогне значително.

Избор на съставки и тяхната подготовка

Първата стъпка е да проверите запасите и хладилниците. Ако не намерите желаните компоненти в тях, ще трябва да посетите най-близкия супермаркет. Ще имаме някаква работа, за да подготвим ароматни AJAPSANDALI от Stalik Khankishiyeva. Ястия съставки са на разположение, както и да ги намерите в обикновен магазин, няма да бъде проблем. Казаното по-ниско количество би било достатъчно, за да се хранят голямо семейство и все още да има малък гост. Сервирайте с месо Ajapsandali по-добре в чифт, но и като отделно ястие, той е много добър.

Патладжан

Важно е да изберете качество "син" плод. Обърнете внимание на цвета на патладжан, ако не е пурпурен и кафяв, зеленчуков развален и го постави в кошницата му не е необходимо. Плодовете трябва да бъдат зрели. Възрастните патладжан се характеризират със сериозност и плътност. Повърхността на висококачествените зеленчуци - гладки и блестящи.

Четири средни патладжани (с тегло приблизително 0,3-0,4 килограма), за да се готви истински Ajapsandali. Рецептата включва печене на патладжан. Това може да бъде направено върху решетка поставя над горещите въглени. Естествено, зеленчуците преди печене се изисква да се измие и да изсъхне. Отстранете дръжката и обелването не се изисква, така че плодовете ще останат максимално количество сок и вкус.

Празник

Наскоро плетени изобщо не бяха популярни в постсъветските страни. И напълно напразен. Вкус Лостът се различава необичайна мекота и остро миризма, присъща на други видове растения, почти отсъства. В допълнение, този зеленчук съдържа много полезни вещества за човешкото тяло.

Лостът може да се намери в магазините през цялата година. При закупуване на Струва си да се обръща внимание на размера на бялата част, тя не трябва да бъде по-малко от 7 см, а диаметърът база не трябва да бъде по-малко от 1.5 cm. Също така е важно да се вземе формата на краката, тя трябва да бъде плоска, цилиндричната форма също сочи към факта, че лъкът на прекратяване. Аз все още няма да е излишно да се провери в центъра на пластира, ако това се забелязва, че floweros започва да се развива в нея, за закупуване на такъв лък трябва да бъде отложено. В този случай той ще бъде твърде твърд център.

Нужда от 1 голямо ухо на нашия Ajapsandali. Рецептата от Сталик Khankishiyeva препоръчва да премахнете върха, грубата част на кочата праз, да я отлепите от останалите от корени. Печете лук, като патладжани и други зеленчуци, ще бъде на скара.

Пипер

Bell Peppers има приятен сладък вкус, богат на витамини и микроелементи. Най-ценният компонент на общото количество се счита за червен пипер. Въпреки това, жълтият зеленчук съдържа повече калий, който е необходим за сърцето. Тъй като използването на пипер е този цвят, ще бъде отлична превенция на инфаркт и други сърдечни заболявания. Зелената пипер е по-лишена от витамини и микроелементи.

Интересното е, че плодовете на български пипер са мъже и жени. Как да разберете какъв секс вашият плод? Просто обърнете опашките си надолу и изследвайте обратната посока. 3 Ако виждате BULGES пред вас "момче", Ако 4, тогава "момиче". Дамските плодове имат по-мек вкус и повишена сол. Те са по-добре да използват свежи. "Момчета" също те са по-малко сладки и по-плътни. В идеалния случай носят топлинна обработка, така да се стигне до тях по-добре ajapsandali.

Важно е да не забравяме, че плодът на пипера-тежък теглото, толкова повече тя ще бъде сочни. При избора на чушки е необходимо да се обърне внимание на опашките. Идеален, ако са плътни и зелени. Черно, сухите опашки показват лошо качество зеленчук.

Как да готвя Ajapsandali без пипер? Това, разбира се, възможно, но вкусът и аромата на храната не е толкова наситена. Нуждаем се от шест колоритни традиционни чушки (зелени, жълти, червени) с дебели кожи и твърда плът, един от чушките може да бъде пикантен вкус. Близо до стъблото пипер концентрация на витамини е най-голямо, така че печете нашите зеленчуци, ние ще изцяло и с опашки.

Чесън

Всеки знае за ползите от чесъна, така че няма време да остане на тази специална нужда. Когато купувате, обърнете внимание на плътността, не купувайте насипна и лека глава. Cloves на чесън трябва да е голям, да се оглави главата. Опитайте се да изберете чесън, отглеждан от местни фермери, избягвайте китайския производствен продукт, твърде много в мрежата от отрицателни отзиви за него.

Чесънът е по-запознат да се използват пресни, но ние ще го фурната заедно с други зеленчуци за ароматно Ajapsandala. Рецепта от Сталик Ханкишеева заявява, че трябва да вземете глава на чесъна и да го пеете под формата на цялото, заедно с люспите.

Домати

Ако е възможно, най-добре е да купувате домати подземни води. Те са много повече хранителни вещества и ги вкусват много по-хубави. За нашите ястия са идеални червени месести домати с твърда плът и тънка кожа. Домати Необходимо пет парчета средни. Те могат да бъдат изпечени на скара, но е по-добре да се струват цели домати на шиш. Така че плодовете са най-малко запомнени при завъртане. Домати не им пука, просто почти с доставянето им до пълен мекота.

Готвене

Печем всички зеленчуци с изключение на доматите, е необходимо да пълна готовност, не се страхуват да опърли кожата на плодове, тя все още ще трябва да се почистят. Гответе зеленчуците могат да бъдат сгънати в дълбока купа и да ги покриете със студена солена вода, можете да ги увиете в пластмасова обвивка или фолио и можете просто да ги поставите в пот и плътно покрийте. Така направихме, за да получим реалното си Ajapsandali. Рецепта от Сталик Khankishiyeva го и ни казва да направим.

Поддържайте предпазните зеленчуци трябва да завършите охлаждането си. През това време зеленчуците се задушават добре и ги третират няма да бъдат трудни. Първо на всички Чистя патладжани, това е най-удобно да направите това, като един обикновен супена лъжица. Патладжан нарязани по дължина и лъжица плътта просто да изберете. Пипер бяха обелени и семена, праз почива символ от горния слой, белени домати. Чесънът нужда да се разрязва на половина, извадете скилидките от двете полувремена.

Как да направим привличането и от печени зеленчуци? По-лесно е просто. Белените плодове трябва да бъдат нарязани средноразмерни парчета от всякаква форма, да се сгънат в удобен контейнер и се смесват внимателно.

Пълнеж

Racy обща микс, попълнете и обслужвайте Ajapsandali в котел. Рецепта от Сталик Khankishiyeva допълнително дава на следния съвет за пълнене: донесете вкуса на Ajapsandali най-добрите природни продукти. Необходимата киселинност придават сок от половин лимон, а сладките нотки могат да бъдат получени от няколко моркови, фино нарязани и пържени в щедро количество растително масло.

Сол в ястие няма заместител. Ajapsandal "обича" сол, така че ще трябва доста - повече от половин супена лъжица. Както е споменато по-горе, често сервират Ajapsandali с месо (обикновено кебап), така че трябва да се обърне специално внимание на подправката. Стоманата на Ханкишиев препоръчва използването на черна земна пипер и свежият кинс и зеленчуци, той трябва да бъде внимателно промит, чист от груби клонки и ситно котлет. Зелените не само дават на Adzhapsandalu вкусен вкус и приятен аромат, но и визуално го правят приятно.

Innings

Така че ние сме подготвили Ajapsandali постепенно рецепта известна Сталик Khankishiyeva. Тя остава само за съди. Добре с салата съчетава прясно сирене, ароматен ръжен хляб, варени картофи, и разбира се, барбекю. И каква напитка и някои тост говорят при всичко това великолепие, вие решавате.