Лазагани с мляно месо - 8 рецепти за готвене у дома

В търсенето на рецепти, което ще изненада и наслаждава домакинствата, италианската кухня помага. Вкусни, прости и слухови ястия като съпруг и деца, и от време на време гостите. Едно хранене на takihitalyanskih е лазаня. Листове от специална тесто, със слой от сочни мляно месо, подправки и зеленчуци, печени под ароматно сирене кора, ммм как тя все още е вкусна!

Но за да опитате италианската кухня, не е необходимо да отидете в Италия, можете да създадете малка "Италия" у дома!

А домакиня, чието време е ограничено, не се страхувайте от думата "тест". В дома, тя все още е готов пудинг Лаваш или от обикновена паста, дори пудинг нарича "лазаня на Руски". Също се оказва вкусно и най-важното бързо и сърдечно, роден от мазнините и щастливи.

Лазаня с месо у дома

В първата версия на домашното ястие вземат готови листове. Но ако искате да ги приготвите сами, дайте малко по-късно доказана рецепта, прочетете статията до края.

Ще трябва:

• Петролен изстрел. (100 g);
• главата на купката;
• 1-2 моркови;
• мляно месо от всяка (400 g);
• 150 g доматено пюре;
• Сол и подправки;
• 900 мл мляко;
• 50 г брашно;
• 80 г сирене;
• Готови листове от тесто.

Рецепта стъпка по стъпка:

един. Лук и моркови. След това трябва да се стопите в тиган наполовина и да изпържите нарязаните зеленчуци в него.

2. Сложете каймата в тиган за зеленчуци и да продължи да се готви, докато половината готова кайма, като се разбърква от време на време. Добавете сол и подправки.

3. В отделен съд се разтопи оставащото масло, излива млякото и топлината. Добавете брашно, непрекъснато го разбърквате в топло мляко. Отстранете от топлината, когато масата ще се сгъсти.

4. В дълбоко копеле, наложи всички слоеве. Първи слой - смес от мляко-брашно, повече листове за лазаня и отново сместа след това се поставят мляно месо, задни листове и т.н.

Последният слой - месо, той е поръсен със сирене.

пет. Ние поставяме печеня, предварително загрята до 200 ° C в продължение на 20 минути. Нарежете най-доброто ястие на масата с правоъгълни парчета.

Яжте с удоволствие!

Изкачване на класическата рецепта с Béchamel сос

Следната рецепта е международен! Класически италиански ястия с традиционен френски сос. Невероятно вкусно изядени само веднага!

"Безамел бял сос, първо подготвен от Луи Беймил, Hofmeister Louis XIV"

Съставки за готвене:

• тесто за лазаня;
• 150 g твърдо сирене;
• 3 ул.Л. доматена паста;
• скилидка чесън;
• главата на купката;
• Италиански подправки;
• сол.

За сос:

• 180 g масло;
• 60 г брашно;
• 250 ml вода.

Рецепта стъпка по стъпка:
един. Ситно котлет лука и го запържете в тиган намазана с олио до златисто кафяво.

2. Заедно с Скара лук кайма, добавяне на смес от италиански подправки, доматено пюре, или доматен сос, сол на вкус. Погасяване на бавен огън 5-7 минути.

3. За да не губите време, паралелно с предложението за месо, за да се приготви теглото на соса. В Разтопете маслото на природа, се добавя вода. Пресейте брашно. Кук сос бавен огън и непрекъснато разбъркване на така че да не се изгаря.

4. Поставете тестото върху лист за печене, четка със сос. Нагоре с мляно месо, поръсете с настъргано сирене. Повторете на няколко слоя.

пет. Лазаня се пече на 20 минути в предварително загрята фурна. Преди сервиране, нарязани на филийки, поръсете с билки, добавете доматения сос.

Проста рецепта за лавания от Лаваш

Ако не можете да намерите в магазина специално тесто (листове), идват на помощ обикновен арменски лаваш. Просто ястие, но толкова вкусно!

Съставки:

• 5 листа с лаваш;
• 500 г мляно месо;
• 2-3 големи домати;
• 2 крушки;
• 40 г брашно;
• 40 гл. масла;
• 400 мл мляко;
• 150 g твърдо сирене;
• Италиански подправки, сол.

Готвене:

един. Лук ситно нарязан, обелва домати от кори и се превръща в пюре (блендер, месмайф или сито, както ще бъде по-удобно).

2. Запържваме каймата с лук, доматено пюре, подправки и не забравяйте да prisolit.

"Като част от италиански подправки: сушен лук, риган, чесън, риган, босилек, чубрица, мащерка."

3.В отделен контейнер, разтопете маслото, изсипете млякото и добавете брашното. На бавна топлина, загрята до удебеляване

4. Поставете върху печене на пита и смажете млечната микс, поставете плънка, поръсени с настъргано сирене. Повторете слоя зад слоя в една и съща последователност.

Тъй като Lavashuzhe завърши тестото не трябва да се държи дълго ястие във фурната.

Достатъчно е да се изчервявам и сирене на върха на всичко, ястието е готово.

Кук с удоволствие!

Бърза лазаня на готовите листове Макфа с болонен сос

Всъщност, Болонезе - това е месото за пълнене в лазаня. Традиционно италианско месо кайма сос.

"Бешамел" и "Болонезе" - два основни компонента на класическата лазаня.

Съставки:

• Морков 1 брояч.Шпакловка
• Лук 2 бр.Шпакловка
• растително масло;
• Готови листове за Лазаня "Макфа";
• Готов сос Beshamel;
• говеждо месо (400 г);
• Домати 3 бр.Шпакловка
• Подправка и солен микс.

Подготовка на класически боловете:

един. Ясно домате се обелва и се превръща в пюре. Grind моркови в голям ренде, плитки лук плитки.

2. Смазване тиган с растително масло, пържене зеленчуци с доматено пюре.

3. Сподели в земята говеждо пържени зеленчуци, разбъркайте и гасийте 10 минути. Сол на вкус.

4. Следваща, получен съгласно стандартната процедура. Намажете сос бешамел, сложи на готовите листове "Makfa" разпространение болонезе. Печете във фурната за 25 минути при температура от 200 s

"Лазаня се счита за италианска кухня, но с това изявление не са съгласни с британците. Жителите на Британските острови смятат, че първите пелети с месни слоеве - развитието на английски готвачи на 14 век ".

Подготовка лазаня във фурната с сухо вино

Следната рецепта съдържа едно докосване на ароматно бяло сухо вино, която се добавя vklassichesky италиански сос и го дава малко подправка.

Ще трябва:

• лук (1 глава);
• Чесън (2 зъба);
• Домати (3 бр.);
• настъргано сирене (100 г);
• мляко (500 ml);
• чаша бяло сухо вино;
• зехтин;
• мляно месо (можете да пиле) 500 g;
• тесто за лазаня;
• зехтин;
• Брашно (2-3 st.Л.);
• подправки.

Стъпка по стъпка готвене:

един. Първо, ние подготвяме много месо по същия начин, както направихме. Запържете ситно нарязани зеленчуци и се задушава с кайма и доматен сос, сол и черен пипер на вкус.

2. Bechamel и започнете да готвите в класически. В тиган смес разтопено масло и брашно, постепенно се добавя мляко и се разбърква до еднаква маса. Когато сосът е почти готова, изсипете бяло сухо вино и се разбърква.

3.Лазагански слоеве в дълбоко копеле. Всеки слой грес вино сос и поръсете с настъргано сирене. Горната част трябва да получи и сирене.

4. Кафяво горната част на ястието до златисто кафяво и сервира горещо.

Кук с удоволствие и добро настроение!

Рецептата на лазаня с мляно месо и зеленчуци в мултиварка

Не е необходимо да се готви месото лазаня. Можете да замените говеждо месо, печени гъби, риба, различни зеленчуци.

Съставки за готвене:

• Всяко месо смляно месо (взех говеждо месо) - 600 g;
• Лазагна листа (200 г);
• зеленчуци (моркови, лук, чушка);
• 4 St. Л. доматен сос;
• мляко (400 ml);
• брашно (40 g);
• SL. масло (40 g);
• твърдо сирене (100 g);
• Сол и подправки.

Готвене:

един. Подготовка на сос. Мисля, че вече знаехте, че в тази рецепта отново се нуждаете от френски бял сос. Загрейте тиган в масло, брашно и мляко, разбърква, докато дебела и гладка текстура.След това добавете настърганото сирене на соса и разбъркайте дотогава, докато сиренето се топи.

2. Готвене на месопалка. Нарежете зеленчуците на кубчета и се запържва в тиган, добавете каймата и доматен сос, оставете да къкри за около 5-7 минути. Солижа и човекът на вкус.

3. Ние събираме Лазагани. На дъното на купата на мулти-фаянс, публикуваме кулинарно пергамент, го смажете с сос. Слоевете се събират, докато няма повече варени съставки.

4. Включете режима "Печене" . Обикновено навреме е 50 минути. Завършеното ястие не бърза да излезе от купата, да го охлади леко, след това извадете хартията за печене по ръбовете.
добър апетит!

Лазаня с месо и тестени изделия - прост начин за готвене

Това ястие се нарича "мързелива лазаня", защото вместо специални листове за това ястие ще бъде паста. Ястието е просто, но много вкусно. Рецептата стъпка по стъпка е представена във видеоклип:

Необходими съставки:

• Макарона - 300г от солидни сортове
• Мляно пиле - 500 г (може да бъде всеки)
• Моркови - 2бр
• Лук - 2 бр среден размер
• Чесън - 3 филийки
• Магданоз
• Домат - 2-3.Л
• Вода - 125 гр
• Кремообразно масло - 50 гр
• Брашно -2 чл.Л.
• Мляко -500 мл
• Сол на вкус
• Черен пипер - на вкус
• Орехче - на вкус
• Сирене - 200 г

добър апетит!

Лазагна листата го правят сами в условия на домакинството

За тези, които не са намерени в готова макаронени изделия или леницисасамостоятел да работят с теста, има проста и вкусна рецепта за това как да направите основата за това ястие сами.

Съставки:

• 4 яйца;
• 400 г брашно;
• зехтин (30 ml);
• Шипка сол.

Готвене:

един. Beat яйца със сол за образуване на пяна. Не е задължително да се използва миксер, достатъчно, за да се използва вилица или размахване.
2. Пресейте брашно през сито два пъти.

3. В брашно излее яйца и зехтин. Флючено. Ако е необходимо, добавете малко студена вода. Замесете дълго време, докато тестото е еластично и послушно. Отстранете в хладилника за 30-40 минути.

Ако имате време - Пригответе тестото предварително и се оставя в хладилника за един ден, толкова по-дълго тя почива, така че това става по-мека и по-еластична.

4. Нарежете тестото на няколко парчета и преобърнете всеки тънък слой. Cut от същите тестените правоъгълници, внимателно ги измести върху плоска повърхност, покрита с пергамент за готвене. Сухи заготовки.

пет. Преди употреба листите да заври в гореща солена вода за 30 секунди.

Това е всичко, чаршафите са готови!Който и рецепта и да изберете, ястието ще се окаже, ароматно и сърдечен. Семейството ще бъде доволно.

добър апетит!