Как да приготвяте сьомга във фурната: 7 рецепти със снимки

Сьомга - разнообразие от червена риба, която е известна в световен мащаб с ползата си. Този продукт съдържа голямо количество лесно смилаеми мазнини в човешкото тяло, протеини и витамини и готвят вкусна сьомга може да бъде много начини, включително във фурната. Сьомга печен в пещ, се оказва изключително меки, сочни, апетитни, което отговаря, много нежен вкус. Как да приготвяте сьомга във фурната за различни рецепти можете да научите точно сега, като прочетете тази статия,.

Как да приготвяте сьомга в пещта вкусно: съвети и тайни от готвачи

1. Печете сьомга може да бъде като месо без кости и кори и нарязани пържоли или под формата на цялата риба. В същото време, целият продукт ще струва на цената малко по-евтино от филе, а вкусът по никакъв начин не се влоши.
2. Ако рибата е взета като цяло, първо трябва да бъде червата, да се измие добре, да изрежете перките, главата и опашката.
3. Ако сте приели на замразения продукт преди печене то непременно трябва да размразяване, и така рибата се е разпространил не, най-добре е за размразяване на долния рафт на хладилника, извади за през нощта или в продължение на 6-7 часа преди готвене. Не се препоръчва размразена риба при стайна температура и във вода. Така че не може просто да загуби вкуса си, но също така да получи неприятна миризма и продължително размразяване на бактериите.
4. Какво сьомга печен в пещ зависи от дебелината и размера на продукта (нарязани парчета). Времето, посочено в рецептата, може да варира в двете посоки в зависимост от този индекс с около пет до десет минути. Цялата риба и пържоли са embarled, сьомга или неговото месо, нарязани на малки парченца, бързо пече.
5. За готвене експерти препоръчват използването на всякакви зеленина и подправки (смеси от чушки, кмет, риган, кориандър, копър, магданоз и t.Д.).
6. Често за морска сьомга се препоръчва да се използва лимонов сок, но е важно да се знае, дори киселина капка в този случай е в състояние да обезцветява рибата, превръщайки я от яркочервен в бледо розов цвят.

Калоризъм на печена сьомга

Сьомга - риба с мастни океан, характеризираща се с висококалорично. Калории печени средни сьомга от 250 до 300 калории на 100 грама продукт. В тези печени рибни масла и сосове без 150-160 kcal печени с масло или сос - от 250-260 ккал и печени с добавки под формата на сирене, зеленчуци и други продукти от 300-310 kcal на 100 гр.

Класическа рецепта без фолио

Печени рибни пържоли в този случай, но може да се използва в тази рецепта и филета. Отлична опция като закуски и пълен обяд.

Комплект продукти:

• - стек за сьомга - 5 бр.
• - естествен мед - една супена лъжица.
• - горчица готов - пълна чаена лъжичка (можете да използвате мъниста).
• - Соев сос (класически или чесън) - 1 лъжица трапезария.
• - лимонов сок - няколко капки.
• - сол, зеленчуци и подправки по собствена преценка.
• - няколко лимона и сметана или майонеза сос за подаване.

Готвене:

1. • От мед, соев сос, горчица, подправки, лимонов сок и сол (достатъчно няколко чаени лъжички сок) грим смес за ецване риба. Ако желаете, тази смес може да се добави малко изсушени или пресни нарязани фино зелени.
2. • Daubed сьомга пържоли с получената смес и се отпуска за 30-40 минути в хладилник.
3. • Аз разпространяват липсва рибата върху хартия за печене елиминиран от пергамент (може да се смазват с масло малко), ние използваме рецептата за печене без фолио, което означава, че рибата ще бъде хвърлен в открита форма и придобива красив коричка.
4. • поставете фурната си шедьоври в продължение на половин час при 220 градуса. Ако печката има автоматичен режим за печене на риба, можете да го изберете.

Пържолите се сервират горещо или студено със заквасена сметана, парче лимон, пресни домати, можете да украсите с маслини или маслини.

Сьомга в фолио във фурната: рецепта

Възможността за готвене във фолио (пакет) ви позволява да спасите в сьомга всички сол, плюс всички предимства. Сьомга на тази рецепта се получава несравнима вкусна, нежна, ароматна.

Трябва да се подготви:

• - сьомга за филе от риба - 600г.
• - лимон (можете да вземете малка вар) - 1 бр.
• - слънчоглед - 2-3 лъжици.
• - Сол на вкус.
• - зелено (брой братя по свое усмотрение): магданоз, босилек, свеж зелен лук, копър, цилантро.
• - подправки щипка: смес от чушки (черен, бял, червен), смлян anise, малко орегано, мариорам, кориандър, който харесва, можете да добавите и кимион.

Процесът на печене ще.

1. Измийте филета, дайте риба да изсъхне, нарязани на големи парчета. В този случай парчетата могат да приемат, като с кожата и едно месо.
2. Броят на неговите парчета, за да направи същия брой джобове на фолио, всяко отделно парче ще бъде изпечено и впоследствие може да бъде изпратено директно на фолиото.
3. Изстискайте сока от лимон, поръсете ги с резените си отстрани, които ще бъдат на дъното на печенето, поставете рибата във фолиото.
4. Смесете подправки с нарязани зеленчуци и растително масло, разтрийте всяко парче със смес и след това запишете малко.
5. Затворете фолиото, оставяйки малка дупка за бягство на въздуха и се изпраща на пещ и 20 минути, като държи температурата от 220 градуса.
6. След двадесет минути отворете всеки кулек и още 5 минути риба във фурната, така че тя придоби розов поглед.

На бележка! Ако желаете, на този етап можете да пропуснете всяко парче с естествено кисело мляко или заквасена сметана.

Сервирайте сьомгата на масата, можете да разговаряте в фолио или да поставите парчета части на блюдо и гарнитура с пресни билки. Такава риба е умело съчетан с ориз и пресни зеленчуци с легла.

Пържола от сьомга във фурната в фолио

Отлично опция за ястие за романтична вечер. Пържола изглежда много елегантна и апетитна и вкуса просто се топи в устата. Това ястие няма да остави никого безразлично.

Трябва да се подготвите:

• - лимон.
• - пържоли от сьомга - 2-3 бр.
• - сол, сушен, смлян черно и червен пипер.
• - Малка майонеза.
• - лъжица зехтин.
• - фолио.

Как да приготвя сьомга във фурната във фолио с лимонова рецепта стъпка по стъпка.

1. • Изплакнете пържоли от сьомга, podsolit от всички страни, поставена върху фолио върху тава за печене.
2. • Смесете подправките с майонеза и масло, пух на върха на тази структура, всяка част.
3. • лимон, нарязан на пръстени половина не тост (дебелината на около половин сантиметър или по-малко).
4. • Поставете лимон на риба, затегнете плика за фолио, изпратете печете на 200 градуса в продължение на половин час.

На бележка! Ако искате да се пекат малко риба на върха, на пет минути преди края на готвенето, отворете плик.

Можете да подадете такова ястие с всяка майонеза, заквасена сметана или доматен сос.

Филе от сьомга във фурната

Това ястие с гъби се подготвя, изглежда много апетитно и красиво, може да се сервира студено и горещо, отлична опция за празничен празник.

Трябва да се подготви:

• - труп на сьомга (ще е необходимо да се плащат и отделят от костите) или завършеното филе - 700-800 гр.
• - горски гъби варени в осолена вода и студени или пресни шампиони - 400 гр.
• - моркови - 2 бр.
• - лук сладък - 1 голяма глава.
• - Майонеза - 160-180 мл.
• - подправки, сол, пресни зеленчуци и зеленчуци за красива храна.

Как да пекат риба с гъби.

• • Нарежете филето в големи части. Ако вземете цялата риба, можете да вземете две части, без нарязване, важно да премахнете всички кости, отрязани от опашката, главата и перките, за да извадите кожата.
• • Смесете подправките и солта, маркирайте този състав всяко парче сьомга и поставете в хладилника в продължение на двадесет минути.
• • Гъби, ако това е необходимо да се мият гъбите и нарязани на филийки. Ако това са горски продукти, след това предварително карайте 10 минути в солената вода и ги дайте напълно хладно.
• • Leek Park Quaternarks на пръстени, почистете морковите и прекарват по барелата на големи или корейски.
• • Смесете зеленчуци с гъби, добавете нарязан магданоз, изпратете до тигана и хладилника, докато морковът с лук стане мек според консистенцията, но не и пържени, т.е.
• • Когато са охладени страстни продукти, добавете 2 лъжици майонеза към тях, микс.
• • Поставете рибните филета в печенето, покрийте възглавницата от зеленчуци с гъби, изпратете се пригответе се за 15-20 минути при 200-220 градуса.

Сьомга във фурната с картофи

Много наситени и питателна ястие, което може да замести всеки пълен вечеря или вечеря. Те харесват това лечение, както възрастни, така и деца.

Списък с покупки:

• - картофи (можете да използвате и млади и стари, от всякакъв размер и разнообразие) - 7-8 броя.
• - сьомга (филе или пържоли) - 0.5-0.6 кг.
• - заквасена крем - 200 мл.
• - крем (20%) - 150 мл.
• - пресен копър и магданоз.
• - череша домати или малък размер - 4-5 бр.
• - една Луковица.
• - слънчоглед и сол.

Как е сьомгата, изпечена във фурната с картофи, рецептата стъпка по стъпка.

1. Картофи кора, нарязани на кръгове с около половин сантиметър дебелина, сол, подправки се, смесва.
2. Филе от сьомга за пускане на смес от подправки и нарязани зеленчуци.
3. Домати се измиват, нарязани на филийки или половинки, ако череша.
4. Смес в отделно ястие заквасена сметана, сметана и нарязана зеленина.
5. Лук нарязаха фино или половин пръстени, както ви харесва.
6. Смазване на формата на масло, изложи слой от половината картофи, после лук, половината от домати, риба, сьомга губи изливане, покрийте всичко друго половината от картофите и изложи на останките на домати на върха.
7. Изсипете ястието Кремав крем крем сос, приготвен да изпрати до 40 минути и на 180-200 градуса.

Сьомга в кремавия сос във фурната

Апетитно сочно ястие, което не изисква никаква сложна работа при подготовката. Кремът в рецептата може да бъде заменен с естествено кисело мляко, а лимонът не се използва изобщо. Сервирайте сьомга с сметанов сос най-добре с гарнитура от ориз, картофено пюре или пресен "лято" салата.

Комплект продукти:

• - филета от сьомга - около 700-800 г.
• - Yolk Egg - 2 бр.
• - крем (мастни 30%) - 300-400 мл.
• - малко парче хрян или хрян в готово въплъщение.
• - средно размери магданоз и копър (пресни билки).
• - сол вкус, подправки (риган, смлян черен пипер).
• - Растително масло - 3 лъжици.
• - лимонова кора (не може да се използва, за да не се сгъва по време на крем за готвене).
• - да украсяват филийки лимон и билки.

Готвене:

1. • Избършете филетата на рибите, лимонната жар (вземете малко), сол и пипер, добавете подправките и оставете навреме.
2. • трябваше да загуби на малка ренде, да изкриви много малки зелени, оставяйки няколко клонки едновременно на декорацията на завършеното лечение.
3. • Отделни жълтъци, разклащане, не разбиване, тяхната вилица.
4. • крем да се излива в дълбоки чинии, добавете mayoran, някои пипер, зелени, хрян, жълтъци, разбъркайте.
5. • пух под формата на масло, разпръснати върху нея месо от сьомга, изсипете сметанов сос отгоре, остави във фурната, държейки режим най-отдолу, температура от 200 градуса, а времето за готвене в продължение на двадесет и пет минути (най-добре е да се затопли печката предварително и сложи рибата вече в разгара).

6. • готови третира да сервират порция, сметана за поливане и деколиране на зеленина и лимонови клони.

Сьомга в крем във фурната

Сьомга, приготвена в тази рецепта с добавка на сметана, се получава просто tayaschim в устата, много сладък вкус, плюс невероятно ароматно.

Състав:

• - крем с мастни от 15 до 25% - 180-200 мл.
• - сьомга - 0,5 кг.
• - Слънчоглед - 2 лъжици.
• - Букет от копър.
• - малко мащерка - буквално 2-3 клончета за декорация и един.
• - лимон - половината от малък плодов сок.
• - Пипер, други подправки и сол.

Как да приготвяте това ястие.

1. Риба да се измие, сухо, разглобяване от кости, нарязани на парчета.
2. Пуф от всички страни слънчогледови форма, лежеше месо от сьомга, сезон с приготвени подправки, присилти, поръсете с лимонов сок, оставете някъде в продължение на 10 минути.
3. Нарежете копър, смесете със сметана или разпръснете цялата риба.
4. Сипете всички кремове, да се сложи мащерка клонки на върха, да го изпратите на готовност (с 200 градуса за готвене ще отнеме около половин час, в зависимост от дебелината на вашите парчета).
5. Завършени риба охладят леко и служат за маса с гарнитура, поливане сметана, в която се пече на сьомга и гарнирайте с стрък мащерка.

Сега вече знаете как да се готвя сьомга във фурната за домашна вечеря или грандиозен повод по различни начини. Кук с удоволствие и се насладете на апетита си!