Печена, рецепта за узбекски, стъпка по стъпка

Узбекска кухня - това е, разбира се, месо, зеленчуци и изобилие от различни билки и ароматни подправки.

Печено: Рецептата в Узбек

За приготвянето на гореща (Zharkop), ще бъде необходимо:

1.5 кг месо. Това може да е агнешко, телешко или месо от различни видове, взети в равни количества (говеждо, агнешко, пилешко месо);
50 g дебела за пържене;
2 крушки;
400 г моркови;
Български пипер;
2 домати;
3 В. солни лъжици;
1 ° С. Лъжица смлян черен пипер;
2 ° С. Zira лъжици;
2 кг картофи.

Zharkop - е рецепта за азиатска, така че готвенето не се използва растително масло. Нуждаем се от барове от мазнини. Благодарение на него, месото, напоено със специален аромат и става невероятно вкусен.

Рецептата за узбекски кухня е проста:

Нарежете месото на части от части, с тегло около 30 грама и ги изпратете в котела, където маслото е затоплително.
Нарязаните зеленчуци: лук - тънки пръстени, моркови и чушка - малки парченца, домати - големи парчета (предварително кора).
След като месото е покрито с апетитна кора, добавете зеленчуци.
Солижа и изпрати на Казанската подправка. Можете да използвате готова смес за Плов.
Доматите ще дадат сок. Ако няма да е достатъчно, за да гаси, добави бульон или вода.
Когато месото е в състояние на полу готови, ние изпращаме към картофите чайника предварително обелени и нарязани на парчета четвърти. Характеристиката на рецептата на узбек е само, че картофите са достатъчно големи. Всички компоненти остават кражба на бавен огън до пълна готовност.

Готовият съда може да се поръсва със ситно нарязан зеленина: кориандър, магданоз, зелен лук.

Zharkop в Узбек - рецепта, която може да бъде трансформирана по своя преценка. По желание, се добавя чесън, червен пипер. С такива съставки, чинията придобива пикантна острота.