Тиквички - доброто и вредата за здравето на човека

Ако искате да ядете нещо вкусно и полезно, тогава zucchini е това, от което се нуждаете! Този зеленчук притежава изненадващо функция комбинира с почти всеки продукт вкус, тъй като в това отношение почти неутрална. Това само, че не мога да готвя: той е добър и като отделно ястие, и като съставка на ястия от зеленчуци и месо. Доста добър като част от касеролите, картофено пюре и зърнени култури, подходящи за дори печене. И голяма част от телето и не казват нищо - има малко от тези, които не са нейните фенове. За това, което е толкова обичано от всички тиквички? Ползи и вреди на човешкото здраве, използвано в готвенето и не само, подбор и съхранение на тайни - това, може би, е да се говори.

По-млад зеленчук, толкова по-вкусен. Може да се яде сурово, изпържи цветята, подправки за готвене и печене. Днес тиквичките в вкус и хранителна стойност са включени в топ 20 зеленчуци, отглеждани в света.

Тиквички: какво е?

Тиквички - близък роднина на тиквата. Въпреки това, очевидно тя се различава много от нея. В дропла на централата не образуват тъкат, изглежда компактно и самия плод има продълговата форма. Цветът на кожата зависи от вида и степента на зрялост - от бяло до тъмно зелено, и има видове с жълто, черно, ограден цвят. Растителният продукт може да расте с дължина до 40 см, но е най-добре да го събере преди, когато достигне 15-20 см, най-търг. Homeland скуош - затопли Мексико, въпреки че дори и в най-северните региони с кратко и прохладно лято, той увеличава извънредно.

Химичен състав и хранителна стойност

Той е лесно смилаем зеленчук, има мек вкус. Хранителната стойност осигурява неговия химичен състав. В кръчмата съдържаше много хранителни фибри, необходими за правилното храносмилане. Разкрива значително количество калий, желязо, бета-каротин и витамини С, В (В1, В2, В6), Е и РР. В таверните имат мазнини и калорично съдържание на 100 грама от порядъка на 25 ккал.

Най-целевите сред тиквичките от тиквички - този вид подобрен вкус, който дава възможност да се използва продуктът в неговата сурова форма и високото съдържание на витамин С.

Растително предимство е, че не се депонират тежки метали. В допълнение, тиквичките дезоксидизират тялото, има положителен ефект върху храносмилателните процеси. Той е на стойност, знаейки, че това е една от първите зеленчуци, които дават на малко дете. Благодарение на високото съдържание на хранителни вещества и лекотата на усвояване, диетолозите го препоръчват на 6 месеца бебета.

Какво е полезно за тиквички?

Дали зеленчук полезен и защо тя струва по-често в храната? Без съмнение! И само най-"забележителните" имоти:

• Подобрява храносмилането

Поради съдържанието на електролитите и хранителните вещества, за да помогнете за борба с тиквички с дивертикулит. Проучванията показват, че зеленчуците намаляват появата на рискове за язви, синдром на раздразнените черва поради неговите противовъзпалителни свойства. Доказано е, че ниската имунната активност и чревна дисфункция са свързани с нарушена епителната бариера. Ето защо е важно да следвате диета, богата на противовъзпалителни вещества, тя ви позволява да контролирате проблемите с червата. Продуктът се абсорбира забележително от тялото, има мек холеретичен имот.

Quargettes се състои главно от вода, те са лесни за усвояване. Съдържанието на влакна помага за предотвратяване на спиране на запек или диария. Струва си да се припомнят, че влакното се намира и в семената и обелването.

• Може да помогне за диабет

Важно е ниските нива на захари и въглехидрати. Нисък гликемичен индекс предотвратява внезапните колебания в нивата на инсулин. Полизахариди, съдържащи се в Тиквички помощ, за да регулират нивото на кръвната захар. Важно е наличието на фибри. Проучванията показват, че диета, богата на влакна (30 грама на ден или повече), може да помогне за потискане на развитието на инсулинова резистентност и да намали функцията на бета клетките в панкреаса. Predibetes се характеризира с намаление на функцията и повишена инсулинова резистентност.

Fiber има положителен ефект върху храносмилателния тракт, може да намали възможните проблеми с метаболизма на въглехидратите и мазнините.

• Подкрепя здравето на очите

Теглещите съдържат витамин С, манган, бета-каротин, лутеин и зеаксантин. Всички тези съставки са особено важни за здравето на очите. Например, лутеин и зеаксантин помагат на очите от болести, свързани с възрастта (като макулна дегенерация или глаукома).

• Има противовъзпалителни свойства

В кръчмите съдържа полизахариди (включително пектин), те подобряват сърдечно-съдовата система, долния холестерол. В допълнение, пектините имат благоприятен ефект върху артериите и намаляват възпалението, което може да предпазва от развитието на инсулинова резистентност и диабет.

Сърдечно заболяване често е свързана със затлъстяване, така че е важно да се поддържа здравословно тегло. Проучванията показват, че диетата с ниско съдържание на захар и въглехидратите има положителен ефект върху хормоните (включително инсулин), помага за контрол на телесното тегло. Тиквичките могат да се използват вместо макарони, картофи и други въглехидратни съставки. Продуктът е ценен в храненето, е показан в човешкото хранене, губят тегло.

• В него много калий

Това е отличен източник на калий. Една чаша варени зеленчуци покрива повече от 15% от дневните изисквания за този елемент. Проучванията показват, че дефицитът на калий обикновено се свързва с неадекватни нива на други минерали, което може да доведе до развитие на сърдечни заболявания. В допълнение, калий понижава кръвното налягане, положителен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата система.

• Съдържа антиоксиданти

Семената от скучни костен прах съдържат витамини А и С. Един тиквички осигурява повече от 50% от дневните изисквания за витамин С, помага за намаляване на кръвното налягане, възпаление, предотвратяване на втвърдяването на артериите, има положително въздействие върху работата на имунитета. Традиционната медицина използва тиквички като имуностимулиращ продукт. Смята се, че семената имат антимикробни свойства, те ефективно запълване дефицит на протеин, инхибират вредните ефекти на свободните радикали, подобряване на функцията на черния дроб, изведена от токсини. Укрепва костите и зъбите и намалява риска от остеопороза, той се отнася до нискоалергични продукти.

• В тиквички, много групови витамини

Продуктът се гордее с високо съдържание на витамини от В, включително В2, В6 и фолиева киселина. Витамините на B са много важни за правилното функциониране на тялото. Те поддържат метаболизма на протеини, въглехидрати и нуклеинови киселини. Правилните нива на тези витамини също са важни за здравето, доброто настроение и енергията.

Фолиевата киселина е свързана с растежа на клетките, помага в развитието и поддържането на тъканите. Тиквичките също могат да бъдат полезни за бременни жени. Фолиева киселина позволява на тялото да синтезира нова ДНК, улеснява бременност, която помага за предотвратяване на вродени дефекти и проблеми на развитието на плода.

Използвайте за мъжете

Много мъже подценяват ползите от зеленчуци в диетата си, като се задоволява с остарели възгледи, че само месо е в състояние да покрие всичките си разходи за енергия и насищане на организма с използването на. И напразно!

Зеленчук съдържа много калий и желязо, така необходима за нормалното състояние на кръвоносната система и здравето на сърцето. Редовната употреба на продукта допринася за поддържането на тестостерон на правилното ниво. Много полезно за превенция на семена от простатит. В допълнение, зеленчуците ще помогнат на онези, които предишния ден са имали твърде силни напитки - малка част от сурови тиквички позволяват алкохол, а не оставят тялото и да улеснят работата на черния дроб.

Полза за тялото на жена

За женски организъм тиквички - истински приятел. включването му в храната, можете да постигнете нормализиране на кръвното налягане, укрепване на плавателни съдове и намаляване на тежестта на варикозна. Продуктът допринася за естествено заключение, което помага да се забрави за подуването. Особено забележимо за ползите от растително през периода на Cleax. Тиквички нормализира нивата на кръвната захар, приливите и отливите са по-слабо изразени, и психо-емоционалното състояние стабилизира.

В състава на зеленчука, също намира своето приложение. Благодарение на възможността за подобряване на цвета на кожата и състоянието на косата и ноктите, тя се използва при приготвянето на домашно приготвени маски, кремове и лосиони.

Използване по време на бременност

Периодът на изчакване за бебето на бременната жена става много селективен в храната, защото храната може да бъде само нещо, което не вреди на трохи или я. Продукт само за тези продукти и свързани. Растителният подхранва полезните микроелементи и витамини, увеличава хемоглобин и намалява риска от оток. В допълнение, консумиране на храна, включително и скуош, намалява риска от една жена, за да развалят формата и наднорменото тегло.

Възможно ли е с кърмене

Ниска алергенност Тиквичките ги прави подходящ продукт за кърмещи жени. И част от микроелементи, от полза за растежа и здравето на Грудникка. Витамини, които попадат в трохите през млякото и са полезни за бебето и за най-майките.

Целулоза растително притежава абсорбиращи свойства, позволява да се направи извод от токсини тялото на майката, и по този начин подобрява стомашно работа и кръвоносната система. Да, и помогнете да си възвърнете тънката фигура с помощта на зеленчуци в диетата на една жена също без проблеми. Но за да седне на диета от скуош, младата майка не може - не всички вещества, необходими деца и майчинство на детето, в този продукт, и диета по време на кърмене трябва да бъде пълна!

Употреба за деца

Може ли децата да пият тиквички в храната? Разбира се! Това е - един от първите зеленчуци, въведени в менюто на детето на етапа на отбиване. От 6-7 месеца се разрешава да запознаят детето с продукта, първата част - по-малко от половин чаена лъжичка. Растителна продукция под формата на пюре без добавена сол и захар. Постепенно по-близо до годината може да се даде варено и задушено тиквички, като част от супи, кашек, яхния и др.Д.

Полза с намаляване на теглото

Той има отлични свойства на продукта, които се оценяват от тези, които искат да останат тънък - това е нискокалорично, и способността да се отстрани излишната течност от тялото. Още по-малко калории от конвенционалния скуош, тиквички в (общо 16 на 100g).

Ползите от зеленчуците на загуба на тегло са очевидни:

• Продуктът се абсорбира лесно;
• елиминира оток, извеждане на излишната течност;
• подобрява чревната перисталтика;
• насилва полезните микроелементи и витамини.

В допълнение, зеленчукът може да се приготви огромно количество храна, диета отслабване точно лошото няма да ги назове. Той комбинира с други диетични продукти и няма нужда да дъвче само резени за скуош. Cassets, торти, хайвер, задушени зеленчуци, супи-картофено пюре, каши, бухти от тиквички естествено ще донесе желаното намаляване на обема, само ако те са готови, без да добавя огромен брой мазнини и други съставки калории. Искате да отслабнете, е необходимо да се откажат от "опасностите" - сладки, брашно, сода и др.Д.

Са пържени тиквички

Смята се, че пържени - вкусни, но лоши. Не е съвсем. Разбира се, тяхното калорично съдържание с този вид топлинна обработка се увеличава, но не критично. Пържени тиквички са много добри!

Важно е да се изпържи правилно - върху рафинирано или изяснено масло, с мазнини - в малки количества. Изчакайте, докато се стъмни хрупкава коричка се формира не е необходимо - ще бъде по-полезен в зеленчуци, пържени с лек златист оттенък.

Сок от тиквички: полза и вреда

Напитката е направена от сурови зеленчуци, а ползите от тази напитка значителни:

• жаждата;
• Тялото получава част от витамини и микроелементи;
• Съставът на кръвта е подобрена;
• намалени нива на глюкозата;
• нормализира баланса на водния сол;
• Метаболизмът се ускорява.

Пътялният сок се получава, ако се разрежда сок от пресни ябълки в съотношение 1: 1.Въпреки това, със заболявания на стомашно-чревния тракт, като напитка трябва да се използва с повишено внимание - може да има дразнещ ефект върху лигавицата.

Използване на семена за тялото

Подобно на тиква, тиквички семена също са полезни за тялото. Те съдържат протеини, есенциални мастни киселини, витамини. В доста значителни концентрации има и цинк - важен микроелемент за здравето на мъжете, защото участва в синтеза на хормони, производството на сперма и е от съществено значение за предотвратяването на заболявания на простатата. Известен със семена и антихелминтни свойства. Те могат да бъдат изядени като закуска, добавете ядки в салати и сладкиши.

Ползите и вредата на хайверът Kuccachkaya

Това е един от най-популярните видове зеленчукови хайвер. В допълнение към основната съставка - продуктът съдържа моркови, лук, доматено пюре и подправки. Хайвер може да се нарече диетична ястие - тя е с ниско съдържание на калории, добре се абсорбира от тялото. Здравите закуски ще бъдат за тези, които страдат от оток, нарушения на функцията на стомашно-чревния тракт, хипертония, анемия, затлъстяване - витамини и минерали в състава на яйцата благоприятен ефект върху състоянието на тялото.

Разбира се, по-добре да се даде предимство теле домашно защото такъв продукт не съдържа никакви вредни добавки. Но промишлено произведените хайвер няма да донесе вреда на организма, ако са направени в съответствие с ГОСТ, както и условията за срок на годност и съхранение, които не са нарушени.

Приложение в готвене

Как се използват зеленчуци в храната? Много опции. Продуктът може да бъде изяден суров, варен, печен или маринован. Добавете пулпата към бургери, омлети, зеленчукови яхнии, месо и зърнени ястия и дори гответе от нея запазва и конфитюри. Въз основа на този зеленчук е известен с ястия популярни по целия свят, например, нашите вътрешни или скуош хайвер Средиземно рататуй. Тиквички на скара - Вие сте пролетните и летните пикници, пълнени и печени във формата като здравословна и вкусна закуска. Готвене, внимавайте да не прекалявате зеленчуците, тогава тя ще бъде влажна и мека. Благодарение на неутралитета на вкус, растително поема вкуса на други съставки, подготовка ястия и им дава деликатна текстура и специална светлина аромат.

Някои проучвания показват, че тиквичките, задушени, запазват повече хранителни вещества, отколкото например печени.

Добре от тиквички и сладкиши - невероятно за вкусовите торти и дори торти, крепи, палачинки, бисквити ... като цяло, използването на опции - много, а резултатът е не само вкусна, но и много здравословна храна!

Как да изберем и съхранявате тиквички

Зеленчук може да достигне голям размер от 40 до 60 cm. Обикновено се събира по-рано, когато достигне размер от около 15-25 cm. Пресни зеленчуци трябва да са трудни, да имат богат цвят. Е, когато зеленчуците - собствените си, отглеждани на собственото си легло. Но също така и на пазара или в магазина, твърде лесно да се купи качествен продукт, най-важното - да се знае няколко тайни на собствения си избор.

Нужда от тиквички, които ще се съхраняват дълго?

1. Най-доброто качество на качеството се различава зрели, гъсти и гладки плодове. Въпреки това, вкусовите качества на забавляват зеленчуци са по-ниски от тази на младия. Ето защо, ако планирате да скучите за вечеря (обяд или закуска), просто вземете светлината, тънко кожа плодове.
2. Купете с магазини по-коректни при стайна температура и нормална влажност, но избягване на слънчева светлина. Депозитът на полагане на зеленчуците, събрани в сухо време, а ако това не е възможно, те трябва предварително да се изсуши. Дръжката на кръчмата е по-добра да напусне, тъй като мястото на разделяне под кожата може да проникне в бактерии. И ако тиквички пропускат стъблото в течен парафин, тогава реколтата ще се съхранява толкова много по-дълго.
3. Ако е възможно, е желателно всеки плод да бъде индивидуално увит във вестник или лежи между тях, слой от картон към страните не докосват. От прекомерна влага се препоръчва да се поръсва с дървени стърготини на върха на зеленчуците и да се избегне плесен - креда. Е, ако е невъзможно, че целите тиквички могат да ги отрежат на филийки и да замръзне.

Вреда и противопоказания

Тиквички - вкусни и полезни. Въпреки това, не за всичко, което дава продукта - ползите! Този безвреден продукт е в състояние да причини вреда на човешкото здраве. След него се нареждат да се ограничи до тези, които имат следните противопоказания:

• пипермини в гастрит; гастрит;
• бъбрек и пикочен мехур;
• Алергия към продукта.

В противен случай яжте тиквички може и трябва да бъде, защото този зеленчук е не само разнообразието на диетата, но и спомага за поддържане на здравето от много години.

Това е много популярен и полезен продукт с ниска калорична и хранителна стойност, тя трябва да използва целогодишно. Основното предимство е висок вкус, затова употребата на тиквички в диетично хранене е толкова широко разпространена. Продуктът е подходящ за всяка кухня, не само разнообразява нашата диета, но също така предоставя ценни хранителни вещества, поддържа здравето. Така че яжте върху здравето!