Топ скуош хайвер рецепти за зима - съвети, yum

Съдържание

Най-добрите рецепти кабарко теле за зимата

Кабако хайвер като заготовката за зимата може да бъде подготвена от различни рецепти, където всеки има своя специален вкус. Някои предпочитат да го приготвят от тиквички, лък или моркови. Други хора, фантазия и добавяне на други зеленчуци, билки, подправки.

Най-добрите рецепти кабарко теле за зимата

Готвене на тиквички хайвер за зимата у дома е лесно, но се изисква време и търпение. Повечето рецепти включват задължително смилане на пюре от всички компоненти, в противен случай желаната консистенция няма да бъде освободена. Това ще помогне на смесителя, с неговото отсъствие, можете да използвате месомелачката.

Така че заготовките обикновено се съхраняват през цялата зима, зеленчуците са внимателно измийте. Ако младите тиквички, меките семена и кори, могат да бъдат оставени - те измичността се превръщат в хомогенна маса. Когато кора и обвивката на семената harded, след което те се отстраняват. Банките с обхващат предварително измиване и стерилизират.

Класическа рецепта

Това е проста рецепта за хайвер на Кабако за зимата в банките. Въпреки това, той обича много домакини за добър вкус и бързо готвене.

Съставки:

Тиквички - 6 кг;
Лук - 2.7 кг;
моркови - 2.7 кг;
Доматена паста - 220 ml;
Sugar - ⅔ Чл.Шпакловка
Сол - 2.5. Л.Шпакловка
Лимонова киселина - 2 часа. Л.Шпакловка
Растително масло - 330 мл.

Закуски за зимата:

Тиквички изрежете кръговете, поръсете със сол. Дайте да стоите половин час, за да премахнете излишната влага.
Загрейте котел или тиган, изливайте масло, изливайте леко притиснати тиквички.
Запържете до жълт цвят, нарязан нарязан лук и потриване на моркови.
Фрит. След покриване на капака, яхнете 20 минути.
Сместа с мелница или блендер. Прикачване на останалите съставки.
Задушете още 20 минути, без да забравяте да се намесвате.
Тиквата кипене яйца нежно се разширява в стерилни банки сухи, затворени, покриват с одеяло.

Видео изцяло яйца за готвене като дете:

С домати и ябълки

Това е една от най-старите и най-често срещаните рецепти на kabachkaya хайвер за зимата, напомнящ на вкуса на Gostovo.

Какво да приемате:

Тиквички - 2.8 кг;
Възрастни домати - 7 бр.Шпакловка
Зелени ябълки - 5 бр.Шпакловка
Морков - 4 бр.Шпакловка
Лук - 4 глави;
Чесън - 5 зъба;
доматено пюре, например, "pomidorka" - 60 g;
Слънчогледово масло без миризма - 7-ви. Л.Шпакловка
Земята пипер - ¼ h. Л.Шпакловка
Магданоз зелени - 1 изкуство. Л.Шпакловка
Оцет 70% - 1.5 часа. Л.Шпакловка
Сол на вкус.

Как да си направим домашен хайвер за зимата:

Тиквички и лук за да чисти, нарязани на произволни - пръстени или кубчета.
Домати крещят с вряща вода, чист от кожата, смачкване.
Ябълки Освобождаване на семена и кори, нарязани на кубчета.
Морков нарязан на малки парченца.
Чесън.
Казан пусна на бас. Налейте масло, поставете приготвени зеленчуци, с изключение на чесън.
Леко замря, покрийте плътно капака. Яхния 1 час.
Добавете магданоз, чесън, подправки. Задушете още 5 минути.
Завъртете микс от зеленчуци в мустак блендер.
Сварете 3 минути, добавете оцет, разграждайте от банките.
Затворете капака, увийте.

Хайвер в мултиварка

Полезна, вкусна, необичайна рецепта за zabachkoy хайвер за зимата.

Съставки:

Пречистени тиквички - 1,5 кг;
Зелето бяло - 300 г;
Лук - 3 средни глави;
моркови - 3 средни или 2 големи;
Домати - 3 големи и зреещи;
Сол - 1 декември. Л.Шпакловка
Захар - 2-3 декември. Л.Шпакловка
Растително масло - 50 ml;
Пипер, подправки на вкус.

Рецепта:

В бавна готварска печка включете режима на пържене. Изсипваме маслото в купата, сложихме нарязания лук, 4-5 минути разбъркване.
Добавете нарязани моркови и нарязани чушки нарязани. Замнете още 5 минути.
Поставете нарязания тикхини. Подготовка 10 минути.
Заспивам в купата на нарязани домати, последвана от нарязано зеле.
Затворете капака. Включва режим на печене в продължение на 60 минути.
Отворете капака, добавете захар, пипер, сол. Поставете в контейнера.
Смилане на блендер до хомогенно пюре. Ние сме опаковани от стерилни банки и езда.

Вижте как да готвя:

Kuccachk хайвер - лиценз за пръсти

Тази рецепта се оказва много вкусен хайвер за зимата. Маслото се използва доста малко - само за лесно пържене.

Състав:

тиквички - 2 кг;
Лук - 0,5 кг;
моркови - 0,5 кг;
Чесън - 3-5 зъба;
2 Св. Л. Сахара;
2 Св. Л. 9% оцет;
2 Св. Л. доматена паста;
вода - 0,5 чаши;
растително масло;
Сол - 1 час. Л.

Готвене:

В широка тенджера се изливаме малко масло, сложихме нарязания лук и се замразя леко.
След с Търканата моркови, също се запържва леко.
Добавете малко масло, поставете щракнете сигналите, запържете.
Пастата се разрежда с вода, излива се в пържени зеленчуци, къкри 15-20 минути.
Смилане на блендер, добавете чесън, оцет.
Ще смачкаме яйцата до кипене, като внимателно разбъркваме.
Излагайте в стерилни горещи буркани, изкачвайте се.

Доматено пазете, можете да замените доматите без кожа.

Друга вкусна рецепта:

Най-вкусното, с майонеза и доматено пюре

Нежното, вкусно, топене в устата се получава от хайвер за зеле без моркови за тази рецепта. Обикновено се яде веднага, е необходимо да се приготви нова партида, за да я затвори за зимата. Ако продуктът е планиран за дългосрочно съхранение - тогава трябва да добавите оцет.

Компоненти:

5 кг тиквички;
1 кг лък;
250 г доматна паста;
400 г майонеза;
1 ° С. Л. пипер;
1 чаша растително масло;
5 St. Л. Сахара;
3 ул. Л. соли;
200 ml 9% оцет.

Метода на готвене на закуски за зимата:

Тиквички почистват от кожата, разтрийте на ренде.
Праз почистват, избършете месомелачката.
В голяма тенджера, легна лук и тиквички, гответе за около час, за да се изпари течността. В същото време да се намеси, така че масата да не бъде изгорена.
Добави майонеза, домати, масло, подправки. Кук 30 минути.
Изсипете оцет, разбъркайте всичко, налейте в банки.
Ролкови капаци, обърнете с главата надолу, увийте.

Добавяне на черна земна пипер на вкус - можете да поставите повече и да получите по-остър продукт или да не поставяте изобщо.

Според Gost USSR, както в магазина

Тази рецепта наподобява хайвер за зимата, който е произведен във фабриките в СССР.

Списък на съставките:

обелени от семена от кожа и тиквички - 5.3 кг;
Морков - 1.8 кг;
Лук - 1,8 кг;
График на слънчогледово масло - 270 ml;
Доматено пазете естествено - 330 g;
Захар - 1.Шпакловка
Сол - 2.5. Л.Шпакловка
Чесън - 10 зъба;
оцет 9% - 150 мл;
земята черен пипер, магданоз корен по избор.

Рецептата на хайвер за зимата е стъпка:

Нарязани кубчета Zabachka. Masculated в отворени съдове на средна температура до омекване и изпаряване на влага в малко количество масло.
В друго ястие в масло преминават нарязания лук и настъргани моркови и корен на магданоз 10 минути.
Сме смесваме зеленчуците и прескачаме месо или смесица.
Чесънът излезе през пресата.
Голяма тенджера или котел. Изливаме оставащото масло, поставете растителната смес и трупа от 30-40 минути под плътен капак, периодично разбъркване.
Добавете захар, сол, подправки, пипер.
Нещо все още половин час.
Поставете чесън и оцет. Донесете на кипене, поставете се на стерилни банки и се вози.
Хладно чрез поставяне на банки на капака и удари одеялото.

За да видите рецептата:

Във фурната

За тези, които избягват използването на пържени ястия, рецептата за хайвера Kabachkoy без печене - тя се приготвя във фурната. Този метод е прост и отнема по-малко време при готвене за заготовки за зимата.

Какво ти е необходимо:

Приготвени тиквички (обелени кожа и семена, ситно нарязан) - 3 кг;
моркови, настъргани на ренде - 1 кг;
Лук, нарязани на кубчета или пръстени - 1 кг;
Растително масло без мирис - 150 ml;
Захар - 0.5.Шпакловка
Доматено пазете естествено - 100 г;
оцет 9% - 50 ml;
Сол, подправки на вкус.

Как да си направим хайвер за зима без печене:

Приготвени зеленчуци се смесват в подходящ капацитет, се налива масло.
Дезинтеграция.
Печете във фурната за 30 минути при 150 ° C.
Поставете зеленчуците в тенджера. Удар с блендер или пропуснете през месомелачка с малък сито.
Поставете пастата, подправките, покрийте с капак.
Поставете тенджера във фурната за 30 минути.
На всеки 10 минути смесват масата, така че да не се изгори.
В края на гасенето добавка оцет, сол, захар (ако е необходимо).
Пакет в стерилни буркани, затворете капаците, погребват.

Количеството сол и захар може да варира - зависи от киселината на доматеното пюре.

За да видите рецептата:

Остър с чушка

Това не е просто хайвер ZUCCHKI за зимата, а настоящият асорти, ярък не само на външен вид, но и вкус. Такава саладна зима отидете при всяко ястие.

Съставки:

2 кг тиквички;
5 български пиперки;
5 моркови;
5 домати;
7 крушки;
10 парчета чесън;
10 St. Л. масла;
сол пипер;
1 Чл. Л. оцетна същност.

Коледна рецепта за зима постепенно:

Всички продукти чисти.
Чесънът нарязва домати смачкване, други компоненти нарязани на кубчета от един размер.
Изсипете половината от маслото в голям тиган и запържете лука до прозрачност.
Въведете моркови. Запържете заедно 10 минути.
Шок в тенджера, добавете пипер, тиквички. Завладяване.
Затопляйте втората част на маслото, поставете чесън, леко запържете, изливайте масата на доматите и го уважавайте с 2 пъти.
Смесете всички съставки в един контейнер, изливащ блендер, сол, пипер.
Сварете една четвърт час, изсипете лъжица същността, разбъркайте.
Разлагате врял хайвер за банките.

Проста и вкусна рецепта през месомелачка

За приготвянето на хайвер Kabachkoy за зимата на тази рецепта ще отнеме месомелачка с малко сито. Това количество съставки е предназначено да получи 4,5 литра крайни продукти.

Състав:

тиквички - 4 кг;
морков - 1 кг;
Лук - 1 кг;
Домати - 1 кг;
Пикантна пипер - 2 бр.Шпакловка
Растително масло - 250 ml;
Sugar - ⅔ Чл.Шпакловка
оцет 9% - 100 ml;
Сол - 1. Л.

Готвене:

Нарежете всички зеленчуци, запържете в широка тенджера на средна топлина до златист цвят.
Яхния 1 час под плътен капак, като се разбърква периодично.
Ако зеленчуците започват да горят, но няма да бъдат приготвени - добавете малко вода.
Пропуснете горещата маса през месомелачката, сгънете обратно в тигана, сложете огън.
Добавете подправки, варете 5 минути, изливайте оцет, разбъркайте добре.
Изсипете врязането на стекхини в стерилни сухи буркани.

Без стерилизация

Затоплянето може да отнеме време и усилия от домакините.

Как да си направим хайвер за зимата без стерилизация:

Подгответе 3 кг тиквички, нарязани на кубчета. Задушени 2 часа в голяма алуминиева тенджера чрез добавяне на вода към не изгаряне. Очистване.
Фрай 3 лукови глави. Punch Blender.
Добавяне на 1 статия. Л. Сол, 2 st. Л. Захар, 3 st. Л. Оцега на масата, 100 мл слънчогледово масло, 250 г доматна паста и майонеза. Готвене 50 минути разбъркване.
Разлагане в горещи стерилизирани банки, ролкови корици. Завършете, за да оставите до пълното покритие.

Всяка от рецептите може да бъде направена без добавяне на оцет. За да направите това, тя се заменя с различен консервант - лимонена киселина. Добавя се в края на готвенето на върха на ножа.

Прясно развъдникът на тиквички може да бъде стерилизиран в автоклав. За да направите това, тя е поставена върху чисти банки, поставени в устройството, налейте вода, оставяйки 3 см от върха. Нагрявайте до 100 ° C, задръжте 10 минути. Оставете да се охлади за 3 часа, след това да получите заготовки от автоклава.

В еврейски

Вкусна закуска за зимата, отличителната черта на които - зеленчуци остават парчета.

Как да готвя:

Нарежете на малки кубчета 1.2 кг тиквички и 300-350 г моркови. Запържете на различни тигани до златист цвят.
Поставете морковите на zucchin. Изрежете 3 глави на големи лук, Скара в съд, където се добавя към сместа от моркови.
В маслото да се запържва 800 г червени домати, смесете всичко. Въведете 1 статия. Л. захар, 1 час. Л. пушена пипер, 1,5 часа. Л. Соли, 1 сноп на кинзе, (ако не харесвам миризмата, замени магданоз), 2 st. Л. Пасти от домати, 40 ml 9% оцет, 4 st. Л. Рафинирано масло.
Подвижете се, яхнете 20 минути. Разпръснете се на банките, за да преобърнете капака.

Опазване на Kuccachkaya хайвер за зимата за силата на всяка домакиня, ако е необходимо внимателно рецепта. Събирането на прибиране на приборята, има мек приятен вкус, дебела текстура и попълване на витамини през зимата.

Как приготвяте хайвер за тиквички? Споделете статията с приятели и познати за заготовките за зимата, освен на стената си.