Свинско с ананас на китайски: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Всички ние отдавна сме свикнали с китайската кухня. Свинско с ананас в тенджерата - това е едно ястие на китайски, което се оказва много вкусно и е съвсем лесно да се подготви. Месото и консервираният ананас добавиха повече зеленчуци, но за острота - чили пипер. Като цяло, за приготвянето на сладко и кисело свинско ще отнеме около един и половина часа. От тях, 30 минути, омекотяваща месо, 15-20 минути - всички нарязани и около 30-40 минути за запържване.

Необходими съставки

В 700 g свинско ще се нуждаят:

• 1 банка в 400 г консервирани ананаси;
• 2 големи чушки;
• 1 главата на Оука;
• 1 морков;
• 2-3 скилидки от чесън;
• 1 малка остър писалка;
• 1 ° С. Л. корен от джинджифил (по избор);
• 1 яйце;
• Сол на вкус;
• 3-4 статия. Л. нишесте;
• Растително масло за пържене.

Като сладък и кисел сос се добавят след печене на месо и зеленчуци към тях, за неговата подготовка трябва да се подготви:

• четвърт от чаша вода;
• 1 ° С. Л. нишесте;
• 2 Св. Л. соев сос;
• 2 Св. Л. Сахара;
• 2 Св. Л. оцет 9%;
• 3 ул. Л. кетчуп.

Печено свинско с ананас в тиган

На първо място, моите зеленчуци и месо, след което започваме готвене:

Свинско нарязано на кубчета около размера на половин - два сантиметра, разпространи в дълбоко ястие и се смесва с първото яйце, сол, а след това с нишесте (3-4 лъжици). Солите се нуждаят от доста, тъй като соевият сос ще бъде добавен по-късно.

Свинското напусне само половин час и по това време приготвяте зеленчуци. Чушки, моркови и лук за почистване и нарязване на парчета със страни около 2 cm. Парчетата не трябва да бъдат твърде малки, в противен случай сосът се смесват и ще бъдат един от вкуса.

Ананасите също трябва да бъдат нарязани на кубчета. Така че, ако сте купили филийки, нарязвайте ги приблизително със същия размер като зеленчуци.

Фино нарязана пипер. Тези, които не харесват пикантни, можете да вземете половин шушулка или да хванете пипер след пържене.

След 30 минути започвайте бързо месото. За да направите това, първо се затопли в дълбок тиган на силен огън от растително масло, хвърли свинско в нея и да започне да се пържи. Парчета през цялото време трябва да се смесват, така че те не се придържат заедно.

Когато месото от всички страни ще бъде светло златна, тя се връща в гевгир.

След около 10 минути, отново нагряване на тигана. Изсипете го в същото масло и бързо се запържете свинското месо, докато се изчерви добре.

Отстранете месото от тигана, изсипете ново масло и започнете да заглушите зеленчуците. Първо донесете маслото на кипене, след това хвърлете лук и чесън. Когато те са напоени с масло, добавете морковите и минута по-късно - чушки. Всички зеленчуци се нуждаят през цялото време за смесване.

Фрай зеленчуци 2-3 минути, добави към тях Чили чушки, джинджифил, ананаси. Разбъркване, запържете 2-3 минути.

Налейте зеленчуци в соев сос, разбъркайте. Следващ добави в поръчка кетчуп, захар, оцет. След добавянето на всяка съставка, необходима за изцяло смесване на всички.

Най-малкото нишесте, разтворено във вода, отново се смесва добре зеленчуците и ги добавя към свинско 3 супена лъжица. Л. Масло, на което тя пече. Месото трябва да е леко топло и можете да премахнете тенджерата от печката.

Свинско с ананас в сладък и кисел сос на китайски може да бъде подаден до празничната маса или да поглезят техните домакинства необичайни ястия за вечеря.

добър апетит!