Как да готвя доматен сос за пица
Съдържание
Пица доматен сос се подготвя по различни начини. Според класическата рецепта, тя е направена от пресни домати или доматена паста с добавянето на зехтин. Но има и други интересни рецепти - ще кажем как да приготвя вкусен доматен сос за пица.
Рецепта 1. Класически
За да направите апетитно зареждане с гориво на италианско ястие, не е необходимо да купувате готови производствени сос. Може да се направи независимо според класическата рецепта по-долу, в скоростта на една пица.
Съставки:
- Домати - 4 броя;
- Маслиново масло - 3 таблица. лъжици;
- Лук - 1 парче;
- Чесън - 3 зъба;
- Василий, италиански подправки, сол и пипер - на вкус.
За да приготвите вкусен сос, трябва да измиете домати и да ги цитирате с вряща вода за почистване на кора. След това почистете кора и нарязвайте зеленчуците на парчета. След това, ако желаете, можете да мелете всичко в блендер, за да получите хомогенна маса. След това изрежете лука с чесън и ги изпържете в тиган с маслиново масло и подправки. В края добавете доматена смес и извадете соса за 5-8 минути.
Смажете горещата сос пица не може, така да започнете да го готвите, трябва да изчакате, докато сместа ще се охлади.
Рецепта 2. Въз основа на домати, крема сирене и чушка
Доматеният сос е подправка, която може да бъде диверсифицирана от различни продукти. Особено интересно е необичайна комбинация в пица Маргарита. По-долу е оригинална рецепта, която може да направи всяка пица от произведението на изкуството, където съставките са представени при изчислението за един продукт.
Съставки:
- Домати - 2 броя;
- Зехтин - 1 голяма лъжица;
- Лук - 1 парче;
- Чесън - 1 зъба;
- крема сирене - 50 грама;
- Българска пипер - 1 парче;
- Италиански подправки, риган и сол - на вкус.
Така че, за да направите първоначалния сос, е необходимо да се измият напълно зеленчуците и да ги отрежете, след като извадите кожата с домати. След това изпратете всички съставки в тиган с маслиново масло, замразени за 2 минути. След това трябва да се добави кремаво сирене, всичко се разбърква и затваря с лице. Поставете още 5 минути. В края, добавете подправки, дайте сместа да се охлади и след като го изпратите на блендера до пълно раздробяване. Можете да добавите охладено зареждане, което да бъде добавено към пица Margarita.
Сос може да се направи от доматено пюре, ако нямаше пресни домати у дома.
Рецепта 3. Въз основа на домати, броколи и патладжан
Направете класическа версия на соса за пица може някой, а не всеки ще се потят с продуктите всеки. След това ще бъде представен необичаен сос, който ще бъде перфектно комбиниран с вегетариански или месни пица, чиито съставки са представени за 2-3 броя.
Съставки:
- Домати - 4 броя;
- Зехтин - 3 големи лъжица;
- Лук - 2 броя;
- Чесън - 1 зъба;
- Броколи в сместа - 50 грама;
- Българска пипер - 1 парче;
- Патладжани - 1 парче;
- Италиански подправки, риган и сол - на вкус.
Направете необичаен сос лесен. Първо трябва да измиете и почистите доматите от кори. Най-добре е да ги оставите за 5 минути в кипяща вода, след което кожата ще изчезне от зеленчуците. След като трябва да размразявате броколи и да се нарежете на малки парчета. След това изрежете българските пипер и почистете корипата от патладжан. За предпочитане да се покрива сол, така че те да не дават горчица. Тогава трябва да бъде нарязан лук.
След като всички зеленчуци се нарязват и почистват, трябва да ги изпратите на тиган, смазан със зехтин. За 3 минути запържете зеленчуци, след това добавете ски в чесън, които липсват през чесъна и подправки. Смесете всичко добре и започнете да приемате. Кук все още се нуждае от 5-7 минути. След това изключете фурната и дайте на соса.
В края, за да се направи истински сос, е необходимо да се пропусне сместа през блендер. След това можете да използвате соса за приготвяне на ароматна и вкусна пица.
Рецепта 4. Въз основа на цилантро, магданоз и риган
Доматеният сос с добавянето на зеленина е практически класически вариант за приготвяне на ароматно и апетитно зареждане с гориво за пицария или неаполитано. Поради наличието на специфична инча в цилантро, доматеният сос се получава по-необичайно и апетитно. За това как да го направим по-нататък.
Съставки:
- Домати - 2 броя;
- Слънчогледово масло - 2 големи лъжици;
- Лук - 1 парче;
- Чесън - 3 зъба;
- Kinza, магданоз и копър - 50 грама;
- Италиански подправки, риган и сол - на вкус.
Така че, първоначално трябва да почистите доматите от корито. Възможно е да се премахне по-лесно за него с вряща вода. За да направите това, направете зеленчуци в плаката и влезете в кипяща вода. Дръжте там домати 2-3 минути и самата кора ще очисти.
След като се напуснете ситно нарязани домати, лук и чесън в DFT със смес от ситно нарязана зеленина и добавете в края на подправката. Tomber се нуждае от много около 3 минути. След това покрийте капака и потушавате добре около 5-10 минути. Готово зареждане с гориво към пица може да бъде нарязан от блендер или използване в този формуляр.
Най-важното - така че сосът да се охлади. В противен случай тестото за пица ще бъде развалена и италианската закуска няма да работи.
Рецепта 5. С добавянето на риган, гъби и крема сирене
Няма по-добра комбинация от доматите, подправки и гъби за крема. Това не е класическа версия на доматен сос, но оригинала. Как може да се направи в скоростта на 2 пица, както следва.
Съставки:
- Домати - 3 броя;
- Маслини или масло - 2 големи лъжици;
- Лук - 1 парче;
- Шампиньони - 4 броя;
- Крема сирене - 30 грама
- Италиански подправки, зеленчуци, риган и сол - на вкус.
Направете оригинално зареждане с гориво за пица Маргарита или всяка друга закуска от месо. Първо, трябва да намалите малките домати, могат да бъдат окини и можете. Също нарязани на кубчета обелени лук и нарязани на фино измити шампиони. След това поставете цялата растителна и гъбена смес в тиган с отопляем маслиново или кремообразно масло. Добавете италиански подправки с Orego и сол. Можете да добавите сушени зеленчуци.
След 5 минути зародиране, е необходимо да се извади получената смес до пълната готовност на гъбичките. В края, хвърлете кремообразно сирене, разбъркайте получения сос, извадете го от пещта и готийте. По избор, след това можете да смилате смекчен сос или да оставите зареждане с гориво така. В натрошена форма, вкусът на гъбите на практика ще бъде оставен, но техният аромат ще бъде забележим.
Подобна подправка ще бъде перфектно комбинирана с всяко сирене в пица, както и маслини и маслини. Можете да водата за зареждане с пица в самото начало на подготовката му или след като оставащите съставки в италианската закуска ще бъдат подготвени. Някои майстори практикуват сирене, за да поставят крайния слой, но го сложат на дъното. Така зареждането е поставено на горния етаж.
Рецепта 6. Три вида домати, петрол и риган
Диверсифициране на класическата рецепта за вкусен и ароматен доматен сос може да добави различните видове домати и масло. Как да направите интересна рецепта за зареждане с пица.
Съставки:
- Череша - 2 броя;
- Маслинено и слънчогледово масло - 1 голяма лъжица;
- Лук - 1 парче;
- Сибирски розови домати - 1 парче;
- Жълти череши домати - 2 броя.
- Италиански подправки, зеленчуци, риган и сол - на вкус.
Първо трябва да почистите розовите домати. За да направите това, трябва да им дадем вряща вода или да поставят в купа с гореща вода. Тогава те трябва да бъдат нарязани на малки парчета. Червените и жълтите черешови домати трябва да се отърват от опашката и да се нарязват и фино нарязани в корито, без да премахнат коритото. След това изрежете лука и смажете цялата смес с добавяне на зехтин и подправки. След създаването на сос, той трябва да се регулира до тигана на пещта. Зашехтява сместа за 5-7 минути с добавяне на слънчогледово масло. След като кипи, можете да добавите сушени зелени и сол. На този сос е готов.
Тя трябва да бъде напълно хладна и да добави към пица. Добре съчетава това зареждане с всякакви съставки в пица, особено със сирене, шампионки и маслини. С помощта на нея можете да приготвите вкусен неополетан, маргарита и друга пица.
Като цяло, правенето на доматен сос за пица е лесен, с минимален размер на вкусни и свежи продукти със себе си. Основното нещо е да се ръководи от горните съвети и рецепти, да се подготвят с любов. След това се оказва вкусно и ароматно ястие, както в най-добрите ресторанти на Италия.
