Как да се търкаля салата от zabachkov и патладжан?
Съпругът ми категорично не харесва тиквички и патладжани. Въпреки това, тези закуски с удоволствие поглъща в невероятно количество - по време, половин литър буркан заготовки с храни. Посъветвайте ви да приготвите салата от тиквички и патладжан през зимата, това ще бъде чудесно допълнение към ястията за месо или като саморечисти.
Препоръки за избор на продукти за моята рецепта
- Ако е възможно, използвайте тези видове малко синьо, което не е вкусно. И времето за готвене ще бъде намален, а солта ще трябва да вземе по-малко;
- Ако фермата има само тъмни тиквички - не е проблем. Необходимо е да се отстрани от детайла картофено облекчаване на тъмнината и можете безопасно да използвате този клас в празните места. Ако това не е направено по време на топлинната обработка, парчетата ще имат мръсен нюанс, който не е много хубав визуално. Въпреки че вкусът на този зеленчук и не бъркате;
- Българският пипер присъства в почти всички рецепти зеленчуков zakatok. Не всеки го обича, защото да се готви вкусна закуска е възможно без този зеленчук.
Съставки
- 200 гр. тиквички;
- 200 гр. патладжан;
- 40 гр. доматена паста;
- 1.5 Член. доматен сок;
- 1 средна стойност на моркови;
- 1 отвърна крушката на светлината;
- 2 малки, червени български пиперки;
- 1 Чл. Л. захар пясък;
- 1 ° С. Л. сол;
- 70 ml растително масло без миризма;
- 2 Св. Л. оцет 9%;
- 2 cloves cloves.
Подготовка на салата
- Всички зеленчуци се промиват в течаща вода, бяха изсушени върху гъста кърпа.
- Отсека опашките на тиквички и лъскава, рязане куб на 1.5 cm. Ако не можете да намерите хибриден патладжан без горчивина, нарязани зеленчуци щедро призолит в отделен контейнер за половин час. След това се появиха дренаж и изплакнете парчетата в гевгир под кранчето на излишната сол. Нека изтичането на водата.
- Сгъваеми парчета от тиквички и малко синьо в дебела стена за готвене на купа.
- Хеп лук полусухи и пипер кора и аз нарязахме на малки парченца.
- Пречистен салата морков разтрийте на груба ренде.
- Добавям всички съставки към тиквичките и патладжаните, облечени с доматена паста и внимателно се раздвижи.
- В отделна купа, разбъркайте сол, захар, доматен сок и масло. Изливах смес от зеленчуците си.
- Поставете контейнера на огъня веднага щом циреите, изключете интензивността на топлината до минимум.
- След 25 минути, напълнете салати с оцет, натрошен чесън и подправки на вкус.
- Банките се стерилизирали в микровълновата печка (можете да използвате и фурната).
- След 7 минути в гореща заготовки изложени съдове и веднага навивам.
- Обръщане на кутии тиквички патладжан и маруля на гъста субстрат е покрита с одеяло възраст.
Изчистено преформа през зимата за съхранение на хладно място след приключване на охлаждането кутии.
Съвет: пресен чесън, можете да заместите изсушава до вкус, или не го добавите изобщо.
Ако доматеното поставяне не ви харесва - добавете детайла няколко зрели домати. Това е особено добро запазване на рецептата за големи домати - те не са напълно навити в буркан, а като добавка към такава смес консервирана храна с тиквички и патладжани, те се вписват идеално.
Препоръчвам да се запознаете с различни вкусни рецепти от цвекло за зимата. И също така да обърнем внимание на вкусна салата "Десет", стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на тук.
