Рецепти от lecho pepper: за всички сезони

Първоначално леопард от български пипер за зимата - рецепти на унгарски произход. В момента европейската кухня е адаптирала това ястие в много страни. И зеленчуци, които се използват в него, в съответствие с климатичните и местните условия.

Тайните на готвенето

Има неограничен брой рецепти с различни съставки. В много страни рецептите започнаха да се различават съществено един от друг.

Lecho може да се използва като отделно ястие. Това ще бъде отлична добавка към месото. Включително letcho може да се използва като заготовки за зимата.

За готвене използвайте само зрелите плодове. Главната тайна е именно сладък вкус на най-зрелите и месести плодове.

Съответно, изберете плод богат червен цвят, мръсен и разглезен отложена. Препоръчително е да се използва зехтин, но може да бъде заменен рафиниран слънчоглед или царевица.

Най-важното е, че рафинираното масло е по-малко забележим мирис. Той не задушава вкуса на зеленчуците и подправките. Предложеното ястие завладява богат цвят и аромат. За да направите това, трябва да изберете най-ярките плодове.

Класическа рецепта

Съставки, които са необходими за рецептата:

• Растително масло 10-15 супени лъжици;
• 1 кг пипер, моркови 0,5 кг;
• Зрели домати месести светли сортове, 1 кг;
• лук, чесън 0,3 кг 2 големи глави;
• Канела на върха на нож, захар 100 грама;
• Сол на вкус, оцет 2 супени лъжици.

Очакваната енергийна стойност на продуктите на партида:

• Калорий - 203 ккал-
• Протеини - 3.6 г, мазнини - 18.6 g, въглехидрати - 42.4 g.

Калория се счита за сурови плодове. Съответно, за да се намали съдържанието на калории всички съдове трябва да бъде да се намали количеството на растително масло и захар. Това естествено ще повлияе на вкуса на крайния продукт.

Подготовка на пипер скокове и доматен стъпка по стъпка инструкции:

1. Добре измийте зеленчуците. Ясно моркови от мръсотия, премахване на кожата, нарязани на части. Извадете корите от чесън, го нарежете с малки кубчета.
2. Доматите и чушките се изливат над кипяща вода, след това обелват. Сухи зеленчуци на хартиени салфетки.
3. Нарежете зеленчуците върху филийки. Понякога семена отдел в българското пипер е част от пулпата, близо до дръжката. Необходимо е също да се отрежат и отменят.
4. Ясно лък. Това може да се направи под студена вода, за да се избегне неприятна миризма в стаята и водните очи.
5. Изпържи в растително масло до златисто кафяво, за да се премести в отделна купа, като внимава да не заснема излишното масло.
6. Отделно леко изплюйте парчета и се изместен със слой слой. Останалите парчета моркови, домати, рязане на пипер преминават през месомелачката. Донесете на кипене и кипейте усукани зеленчуци пет или десет минути.
7. Солта се налива и добавете оцета, тъй като след смесване на всички компоненти на промяната на вкус. Най-забележим в състав Лечо на домати и пипер трябва да бъде вкуса на печени зеленчуци.
8. Сме смесваме напълване и зеленчуци, кипям за пет минути. След като добавите канела, бучки захар и чесън, да доведе до възпаление. Запушване в предварително стерилизирани буркани.

Лекопия с добавянето на патладжан

Използва се за подготовка на най-сочни и месести зрели домати и чушки. Трябва обаче да се отбележи, че патладжаните трябва да имат най-разпространените семена. Съставът на съставките:

• маслиново масло 0,5 литра;
• Пипер българско червено 1 килограм;
• Патладжани 0.7 килограма, домати 1 килограм;
• Чесън 3 глави, 30 грама захар, сол на вкус.

Основният компонент на енергията за една порция приблизително:

• Калории - 402 ккал-
• Протеин - 4.6 г, мазнини - 30,6 грама, въглехидрати - 20,4 грама.

Това изчисление се приготвя за сурови зеленчуци и изисква значително използване на растително масло.

Готвене на скокове:

1. Измийте всички подготвени зеленчуци. Чесънът е чист, разтрийте на малка ренде. Пипер потопете в кипяща вода в продължение на тридесет секунди. След това премахнете кожата с него и с намалението на тримесечие, премахване на семена.
2. Нарежете домати в Nootoplam. Настъргани половинки на голяма ренде. Обелете лука, изрежете го в половин пръстени и запържете. След това отлагайки го в отделни ястия. Има и сгънати четвърти от пипер.
3. Патладжан, почистен от кори. Нарежете на парчета по дебелина до един сантиметър и запържете в масло. Смесете в купа, настъргана на груба ренде:
4. домати, пипер;
5. Пържени патладжанки и лък.

Сол, добавете захар.

6. Сварете в рамките на десет петнадесет минути. Преди края на готвенето добави нарязан чесън, настърган. Публикувайте предварително стерилизирани банки.

Представени в тази рецепта на набор от зеленчуци, богати на калиеви соли:

• Перфектно прекъсва мазнините-
• нормализира киселинно-алкалния и солен баланс в тялото-
• Подобрява метаболизма.

Препоръчва се в случаите, изискващи поддръжката на чревния тракт. Това ястие може да се използва като гарнитура за месни продукти. Освен това, LetCHO - перфектно допълнение към масата през пролетните и зимните периоди като запазване.

Унгарски Леко

Ние се подготвяме най-близо до класическата лекция на рецептата. Съответно, изберете ярко червен пипер, ярки домати от късни сортове и зехтин. Ще ни трябва:

• Растително масло 0,4 литра;
• Сладък червен плодов пипер и половина килограма;
• Късни червени домати половин килограм;
• една глава от чесън, сол, захар на вкус.

Енергийна стойност за приблизително една порция:

• Калорична стойност - 302 ккал-
• протеин - 2.5 g дебел - 20,6 g въглехидрати - 25,4 g.

Това изчисление се приготвя за сурови зеленчуци.

Инструкции за подготовка по стъпка:

1. Измити зеленчуци до тиха вряща вода. Изчистете от горния филм, нарязан на кубчета. Смесва се в тиган с дебело дъно и стени, или чугунени съдове за готвене.
2. Подправете със сол и се оставя за един час, за да сока зеленчуци. Задушете на слаб огън петнадесет двадесет минути с добавяне на маслиново масло, като се разбърква добре.
3. Една две минути преди изключване, добавете настърган чесън и захар на голяма ренде. Донесете да заври и изключва.
4. Близо до приготвени и стерилизирани банки. Пастьоризиране или да представи на масата като независим ястие.

Ако полицата се доставя, като независим ястие не трябва да забравяме за озеленяване! Петрушка, копър, кинца, босилек. Всеки от изброените подправки ще се побере до лекции. Само вашето желание и предпочитания могат да предложат удобен набор от зеленина.

Представеният рецептата не съдържа оцет и може да се използва като хранителна ястие. Български червен пипер съдържа значително количество от витамин С, рутин и каротин.

Този състав допринася за укрепването на стените на съдовете. Съответно той има благоприятен ефект върху човешката сърдечно-съдова система като цяло.

Необходимо е обаче да се използва точно този продукт. В предполагаемо чернодробно заболяване и бъбреците. Етеричните масла, фибри, както и киселини, съдържащи се в пипер и домати, са доста активни. Те просто не се препоръчват за подобни заболявания.