Рецепти на баба за кисело зеле с цвекло: бързо подготвени, изядени веднага!

Дори нашите баби знаеха рецепти за бързо хранене кисело зеле с цвекло. Това е един от най-лесните начини за нейното опазване и бонус, разбира се, е красиво ярко цветово зеле. Домакинята с радост ще бъде фактът, че разходите за труд не са големи, когато ферментацията. Това може да бъде съхранено зеле до 8 месеца (температура от 0 до + 4 ° C).

Споделяне на домакински и прости рецепти сочни кисели зеле със суров цвекло, което много бързо се превръща в вкусен обрат на масата.

Бързо готвене на зеле, кисели с цвекло

Ако сте много спешни (24 часа), трябва да прекъснете родените в бялото, след това можете да използвате проста рецепта за така наречената дневна зеле.

Съставки:

• Бяло зеле - 5 кг
• Цвекло - 300 гр.
• Морков - 300 гр.
• Пикантна пипер - 3 см
• Сол - 100 гр.
• Листа от пипер и залив - на вкус

Чушки и зеле, нарязани на ленти, в съответствие с техните размери. Цвеклото и морковите преминават през голям ренде. Сгънете всички в един контейнер. Сезон със сол, поставете подправките и микс.

Рам растителна смес в стъклен буркан и го покрийте с марля (можете просто да поставите върху капака, оставяйки разлика от половин сантиметър). Нека денят стои в кухнята.

През това време 3 - 4 пъти се наливат зеленчуците с скелет за отпадъците от газове и отстранете пяната.

В ден можете да ядете. Останки от прехвърляне към литрови буркани и съхранявайте в хладилника.

Размерът и формата са важни! Обичам да ферментирам зеле на малки парченца, заедно с цвекло.Чист розови "венчелистчета" можете да украсите месни ястия или да сервирате в комбинация с други кисели краставички. Предлага вкусна рецепта за лека закуска.

Кисело зеле с филийки цвекло за зимата

Размерът и формата са важни! Обичам да ферментирам зеле на малки парченца, заедно с цвекло.Чисти розови "венчелистчета" могат да бъдат декорирани с месни ястия или подадени заедно с други кисели краставички. Предлага вкусна рецепта за лека закуска.

Ще имаш нужда:

• Зеле - 1 кг
• Цвекло - 200 гр.
• Моркови - 200 гр.
• Чесън - 5 зъба
• Остра писалка - на вкус
• Вода - 1 л
• Сол - 2. Л.
• Захар - 2 статия. Л.
• Черен пипер и балсис - 5 граха
• Bay Leaf - 1.2 лист

Сол и захар се разтварят в кипяща вода, поставете там подправка и оставете да се охлади.

Зелените вилици, нарязани на 4 броя и отстранете дръжката. Нарязан по първия глава на зеле, след това от едната към страна, за да се получи чисти квадрати.

Цвекло и моркови до голяма степен сода на ренде. Chenochinki crush. В чушки, отстранете семената и нарязайте на малки пръстени.

Смесете всички зеленчуци помежду си. Разпръснете се на банките и запълнете стерилизирания саламура. Сега започнете да премествате детайла с дълъг нож (или нещо подобно), за да замените остатъците от въздуха между зелето - саламура. Ако е необходимо, добавете го към буркана, така че цялото зеле да е затворено.

Банките поставят купа и покриват с пластмасов капак, оставяйки малко място за потока от течност. Така че ецване трябва да стои в топлината на деня 2. Няколко пъти на ден се разбърква зеле и допускат солевия разтвор, разля се в купа.

Сега трябва да затворите капака и да поставите в хладилника - за Dosolki за 2 седмични банки.

Рецепта зеле с цвекло, кисели в големи парчета

На всяка маса, зелето, нарязано на големи резени, боядисани с цвекло, е светло и по-умно. Ще ви кажа как да направите такъв апетитен детайл у дома.

Продукти:

• 1 кг - 3 бр.
• Цвекло за 200 гр. - 2 бр.
• Морко 200 гр. - 1 бр.
• Копър за ецване - 2 чадъра
• Горчив пипер - 1 под
• Allspice - 10 граха
• Bay Leaf - 2 бр.
• Сол - 6. Л.

Домакиня на Съвета, че по време на ферментация цветът на зеле е станал най-ярък и богат, изберете цвекло с тъмно-червена пулпа.

В 5 литра вода варят сол пипер, копър и подправки. Добавете 1 Lartening на цвекло. Веднага след кипене - изключване.

Щепселите се нарязват на 4 - 6 части заедно с кочани. Място в дълбока купа, поръсване на нарязани моркови и цвекло. Изсипете горещия саламул. Покрийте с кърпа и натиснете надолу товар. При стайна температура зелето трябва да стои 5 - 6 дни. След това го преместете заедно със солевия разтвор в хладилника за една седмица.

Ще бъде красива и много вкусна, ако се храни на масата, украсяват зелес свеж копър.

Искате да се насладите на бързо готвене кисело зеле с цвекло? Чудите се как да ферментирате зелето точно 3 литра буркан?Възползвайте се от най-добрата ми рецепта. Тя изисква минимално работно време. Обемът на готовия продукт ще отговаря на посоченото.

Най-вкусната рецепта за 3 l може

Бихте ли искали да се насладите на бързо хранене кисело зеле с цвекло? Чудите се как да ферментирате зелето точно 3 литра буркан?Възползвайте се от най-добрата ми рецепта. Тя изисква минимум работно време.

Спазвайте посочените пропорции:

• Зеле (задължително бяло) - 2 кг
• Цвекло - 150 гр.
• Моркови - 150 гр.
• Вода - 2 литра
• Сол - 4 st.Л.
• Мед - 2.Л.

Нарежете зелето в тънки ивици, цвекло и моркови. Смесете зеленчуците и попълнете ги с буркан. Tamp Stouter.

Суровата сол се разтваря в хладка вода. Бавно излейте зелето, тя е напълно затворена.

Бит, покрийте буркана и поставете купа или дълбока плоча. Периодично пробиват буркани на дъното и допълват течността на саламура.

След 3 дни източете цялата течност в отделен контейнер. Разтваря се в саламура мед и се запълни обратно към зелето. Всеки друг ден можете да ядете. След това задържайте в хлад.

Хрупкаво зеле с цвекло в арменски

Арменската кухня ни предлага класическа рецепта - колко лесно е да се приготви вкусно и пикантно зеле с добавянето на цвекло.

Ще имаш нужда:

• Зеле - 1.5 - 2 кг
• Buryak (цвекло) - 200 гр.
• Морковите - 200 гр.
• Чесън - 10 - 15 зъба
• Горчив пипер - 1 - 2 бр.
• Копър в семена - 1 час.Л.
• Сол - 2.Л. на 1 л вода

Без да отстранявате стъблото на зелето, нарязвайте приблизително 5 см а произшествия.

Цвекло нарязани на 4 части, а след това половин сантиметър дебел резени. Моркови - кръгове.

Варете вода със сол.

Поставете зеленчуците в ястията за течащите слоеве, говорещи кърпи за чесън и копър. Един горчив пипер място между 1 и 2 слоя, а вторият между предпоследния и последен.

Изсипете горещата солена вода. Оставете в топло за 5 дни, периодично освобождаване на газ от дъното.

Оказа се свеж и в арменската ярка салата. Сложи го в литър буркани, съхранявайте в студа.

Sauer зеле с цвекло без оцет в собствения си сок

Един от любимите им рецепти на баба ми - осолява зеле с цвекло, без да се използва солен разтвор и без оцет. Зеленчуци консервирани в собствения си сок. Набор от съставки минимални.

Предприеме:

• Бяло зеле - 2 кг
• Цвекло - 300 гр.
• Сол - 2.Л.

Помпа зелето, поставете цвекло със слама. Смесете зеленчуците в дълбоко ястие. Пее и смесват, леко притиснати.

Покрийте контейнера с тънка тъканна салфетка и в горната част.

2 -3-дневно зеле трябва да бъде при стайна температура и освобождаване на сока. По това време няколко пъти на ден го отворете и пъхнете на 3 - 4 места с дълъг нож или печат скимер (важно да стигнете до дъното на съдовете) за излизане от излишния въздух.

След това преместете контейнера на хладно място за една седмица. Освен това е възможно да се премине в удобно за хладилни ястия и удоволствие от храненето.

Бяло зеле - зеленчук, който има огромно количество полезни свойства. След ферментацията е само бомбата, опакована с витамини и минерали, много е необходимо за тялото на всяка възраст и почти всяко здравословно състояние. Животът на киселото зетура ускорява метаболизма и помага да се отървете от натрупаните токсини. Ако добавим към зелената ферментира с цвекло или както се казва - цвекло, ползите от крайния продукт се умножават, а калоричното съдържание няма да се увеличи.