Соръл за зимата: 7 най-добри начини за салела на заготовката в банките

Харесва ми да се правят заготовки за зимата, и винаги се използват различни начини, защото всеки си има своя вкус. Ние вече сме подготвени копър за зимата, и днес ние ще се занимава с киселец. Тя може да се прибират в началото на лятото, когато е прясна и не отидете на стрелката и в средата на лятото, когато втората реколта от свежа зеленина се случва.

Киселец през зимата можете да се подготвите най-различни начини. Възможно е да се използва горещ процес на заготовка, или да се даде предимство на студения процес може да бъде събран със сол и е възможно без него, възможно е да се добави оцет и може да се направи без него.

Детайлът може да бъде стерилизиран и може да се извърши без стерилизация. Обичам рецепти без стерилизация, така че ще бъде за тях в тази публикация. Ще се научите как да запазите киселец за зимата в банки у дома, така че да е като свежа и вкусна.

Най-добра киселец за зимата в банки без сол и стерилизация

Консервиране на киселец без сол и оцет, естествено и просто. Ние не добавя нищо, защото това в състава му има максималния размер на киселина, както и себе си служи консервант.

Предимството на рецептата и във факта, че детайлът може да се съхранява при стайна температура. Предлагам ви топъл начин на събиране на киселец банки.

Ще ни трябва:

• Мал
• вода

Тази рецепта не показва точното съотношение на продукти, всичко се прави "на очите".

Как да се направи

един. На първо място, трябва да приготвите киселец. Тя трябва да бъде добра, да премахне тревата и боклука, изплакнете с течаща вода и леко изсушете върху хартиена кърпа.

2. Сгънете листата и листовете и изрежете случайно, така че ако се разпаднат в супата.

3. Нарязани листа от киселец кораб в стерилизирани буркани и уплътнени, така че да лежат плътно.

За подготовката на детайла е по-добре да се използват 0,5 литрови буркани. Такъв обем на заготовката е достатъчно за 3-4 литра тенджера.

4. Изсипете киселец вряща вода. Веднага щом водата варено, веднага се запълни. Това е бърз и безопасен метод на детайла, защото кипящата вода убива всички микроби.

Тя е по-удобно да направите това от чайника, вряща вода се пробива с тънка тъкане, а ние сме в безопасност, и киселец остава ароматно.

пет. Ще чакаме малко да се появяват мехурчета, и няма въздух в банката. Можете дори леко натиснете лъжица. Водата трябва да покрива всички слоеве, ако е необходимо, дори да излее вряща вода до най-високата.

6. Затворете бурканчето като стерилизиран капак, обърнете се, покрийте одеялото и оставете хладно.

Това е всичко за зелено готово. При готвене на супа с листа и вода. Всичко върви в бизнеса.

Как да затворим киселец за зимата в студени водни банки

Предлагам ви вниманието на студения начин на насилството за заготовката в банки за зимата без стерилизация. Ние сме моето мнение, това е най-лесният начин да се готви. Тук ще отидем и без сол, но ще съхраним детайла в студа - в мазето или хладилника.

Ще се нуждаем само от киселец и вода.

Как да се направи

един. Почистете киселец от тревата и боклука, изплакваме и нарязани с произволни ивици заедно с укрепления. Тя е в тях най-вече оксалова киселина.

Използваме само един млад лек зеленчук, ако фрезите са откраднали, тогава ги отрежем безмилостно.

2. Ами тампер листа и фрези в чиста банка. Удобно да се направи дървена четка.

3. Изсипете киселец само студена вода. Разбира се, тя трябва да бъде чиста.

Идеален, ако е пролетна или филтрирана вода. Ако не сте сигурни за водата, тогава трябва да заври и напълно готино.

4. От киселец е плътно забит в банките, ние приемаме нож и го понижи до дъното на банката, за да излезе въздуха и течната имам в всички листа от лапад.

Така че зеленчуците, когато съхранен не е покрит с мухъл, излива от над 1 супена лъжица растително масло. Такава суспензия няма да бъде излишна.

пет. След като въздухът е освободен от буркана и наводнен с растително масло, което го затваря под покритието на желязото.

В този случай, методът на заготовки киселец не веднага ще стане цвят зехтин, и супа ще бъде като легло.

Соръл, подготвен за тази рецепта, може да се използва не само в супи, но и в зеленчуково яхния, и дори в пайове, добавяне на захар.

Готвене на киселец за зима със сол без стерилизация и готвене

Сега ще научите как да хвърляте соръда за зимата в банки със сол. Някои домакиня правят този детайл интуитивно, но предпочитам да наблюдавам проверените пропорции на зеленчуци и сол. В противен случай можете да си представите и киселецът няма да се съхранява или намалява, тогава ще има проблеми при готвене.

За този детайл ще се нуждаят:

• Съжалявам нарязани - 0,5 килограма
• Сол - 1 супена лъжица
• Растително масло - 1 супена лъжица

Готвене

Накарайте киселец, почистете повредените и сухи листа, накиснете се във водата, така че цялата прах и градинска мръсотия дават зад тях и се разпаднат произволно и излагат в купа.

Добавете сол към приготвените листа. В половин ред нарязан киселец е достатъчно 1 супена лъжица сол. Това е повече от достатъчно, за киселец поддържан и е приемливо при готвене супа.

Солта трябва да е голяма. Не използвайте йодирана сол или фина сол с добавки. Хималайската сол или сол с билки няма да отговарят.

Внимателно по-голяма сол с киселец, така че сокът да бъде пиян, тогава той ще бъде добре запазен.

Плътно неща със сол киселец. Колкото повече плътен толкова по-добре. Необходимо е сокът да покрие напълно листата. Ако киселец не е сочен, тогава можете да добавите малко вряща вода. Така че в буркана по-малко ходи на въздуха, а зеленчукът е запазен по-добре.

Ако не позная със сол и загубена свободно, тогава Соръл започва да се скита, а банката експлодира.

Ако течността липсва, киселецът може да бъде покрит с плесен, така че да се избягва изливането от над 1 супена лъжица растително масло, така че да е равномерно разпределен по повърхността и да се направи защитен филм.

Ние се затваряме отгоре по категорично или железно покритие и изпратени в хладилника. С такъв детайл, на практика не променя вкуса и полезните свойства не се губят. Всички витамини в банката. Съхраняват до 2 години.

Соръл за зимата в марината - лесен начин

Консервна киселец за зимата в банки с оцет. Въпреки факта, че зеленчуците съдържат киселина, която е естествен консервант, оцетът също не е пречка. Важно е, когато готвите през зимата зелено, защото това дава допълнителна киселост.

Предимството на тази заготовка е, че тя може да се съхранява най-малко в хладилника, дори в стаята за 3 години.

Ще ни трябва:

• Соръл - 4 килограма

За Маринада:

• Вода - 1 литър
• Salt - 1 лъжица
• Оцет 9% - 100 мл

Оказва се 4 0,5 литра буркани

Как да се направи

Подгответе марината. На 1 литър чиста студена вода, добавя се 1 супена лъжица сол и 100 мл таблица 9% оцет и се разбърква, докато солта се разтвори напълно.

В чисти стерилизирани буркани изложи притиснат киселец, изсипва маринатата и близо стерилизирани капаци.

След един ден, зеленчуците губи своята ярко зелен цвят и става зехтин, но вкусът се запазва като прясно киселец.

Соръл за зимата в банки без сол

Ще съберем Соръл в собствения си сок. За вкус е почти не се различава от пресни зеленчуци. Предимството на метода е, че заготовката се получава чрез наситен, концентриран, много киселец е поставен в една банка и практически няма вода.

Ще ни трябва:

• Соръл - 1 килограм
• Вода -0,5 очила

Готвене

Готвя като обичаен киселец. Ние го заклехме от боклук, изплакнете във вода и нарязани от произволни ивици.

В тигана се налива малко вода, така че нищо да не се изгори. Сложете на котлона, изчакайте, когато заври водата, ще свършим там киселец.

Постоянно се смесва съдържанието на тигана, парна зелените, но не се вари. Когато киселец напълно променя цвета и започва леко движение, махнете тенджерата от огъня и легна на киселец в чиста банката и надпреварата.

Сладка киселец със захар в банки - Солел за пайове

Тази опция е празен за тези, които обичат банички с киселец - недвижими лято деликатес. Пригответе детайла не е трудно на всички.

Ще трябва:

• Соръл - 500 грама
• Захар - 250 грама
• Вода - 100 мл.

Как да се направи

Киселец се закле, извадете повреден и жълти листа, с тегло, изпрати до дълбока купа, пълнене с вода и се оставя да се подиграват за 10-15 минути. След това изплакнете обилно листата много, така че пясъкът не се получи в крайния ястие, лежеше на решето с вода очила.

В дълбока тенджера, захар захар и разпространение киселец, нарязани от тънки ивици, леко се смесват, но не и аз, и ние се оставя за 30 минути. Необходимо е захар равномерно да се разпространи по колата, а след това се откроява голямо количество сок.

Добавя се вода, поставена върху котлон, чакането, когато заври, намаляваме огъня и варете на бавен топлина 15 минути.

Ние решаваме в стерилизирани банки в стерилизирани банки и близо стерилизирани корици.

Видео за това как да се подготвят киселец без стерилизация в бурканите за супи за зимата

Това е опция за готово пълнене за зелена супа. Готвене киселец с Зелените - практичен вариант на детайла. През зимата той улеснява правенето на вкусна, зелена супа.

Ще ни трябва:

• Соръл - 600 грама
• Магданоз - 130 грама
• Лук зелен - 120 грама
• Копър - 50 грама
• Вода - 300 мл

Съотношение на киселец до зеленина 2: 1

От този брой продукти, два кутии от 0,5 литра.

Как да приготвя такъв детайл Научете тези видеоклипове. Тя описва подробно технологията за готвене, показва последователността на приготвянето и пускането на зеленина и че не е необходима много хубава стерилизация в тази рецепта.

Днес научихте най-добрите начини за прибиране на киселец в банки за зимата. Те са различни в сложността, различната концентрация на продукта и вкус. Ако обичате киселец в супата, тогава не забравяйте да го подготвите за зимата на някоя от предложените рецепти. Прекарват минимум време и да получите максималния резултат, запазвайки къщата киселец за зимата.