Томлунна свинско с моркови в тенджерата - най-търсената и вкусна рецепта

Добър ден, почитатели на добрата кухня!

Днес, скъпи готвачи, нещо специално. Когато написах статия за печен свинско във фурната, аз не се оставят на идеята, че някаква част от цялата картина беше пропусната. И ние забравихме за това, че Затомит нежно месо може да бъде не само във фурната, но и на нормален тиган. Нуждае се само от малко умения, малко време и прости съставки.

Ароматни свинско гърди за такава рецепта ще изнеметява около два часа и на изхода ще получите достойна вечеря за любителите на месото. Мъжтът ще бъде в голяма наслада, тъй като основната съставка е именно нежен бекон със слоеве мазнини, други компоненти на ястия само за придаване на тънкостта на вкуса и не се приемат в големи количества. Но без тях не могат да бъдат.

Някои подправки могат да бъдат променяни според вашия вкус, сол и ястия правят твърде острота по свое усмотрение. Чрез неприемливи манипулации на благодарност ще бъдете предоставени. Е, продължете към готвенето на свинско подрязване на Tomney в тиган с моркови.

Ще се нуждаем от следните съставки:

• Свинска пулпа - 400 грама;
• Лук - 1 парче;
• Моркови - 2 броя;
• Чесън - 1 зъба;
• Bay лист - 1 малък лист;
• Tmin - 3 клонка;
• Бяло вино - 50 ml;
• Водата е 100 ml;
• Сол - 5 грама (или на вкус)

един. Тези, които често купуват свинско съзнание, че за разлика от говеждото "мрамор" може да не са толкова силно изразени. За това трябва да сме сигурни, че ще гасим чист Kusocheks мазнини. Вземете филето, тя има малък слой и това е една от най-деликатните категории трупове. Ако не сте сигурни, помолете продавача да помогне.

Преди началото на парчето готвене трябва да бъде при стайна температура (или прясно замразено). Вземаме от подкожната бас, правим паралел (кръст) съкращаване на разстояние 1 см един от друг. Когато пърженето се оказва красив чертеж, а мазнината се стопява по-бързо и не надвишава.

2. Всяко месо без сол е безвкусно, така че трябва да добавите сол от всички страни. Можете да търкате и други подправки (но вкусът ще бъде различен от класическите опции за зеленчуци).

3. Как можете да приготвите месото без лук? Това е първият "партньор". Нуждаем се от един среден лук, да го почистваме от кожата и shinkuem, ако този зеленчук е страхотен, вземете само половината.

4. Крехко месо ще се размила, заедно с моркови. Може да се комбинира и с други зеленчуци (целина, броколи, зеле). Във всяка опция вкусът ще бъде различен. Млад морков изплакване и чист специален зеленчук. Има достатъчно две малки коренови покриви около дланта на дълга.

пет. Чесънът е чист и смачква плафьорски нож. Готвачи твърдят, мелене или да добавят цяла точка е, че искате да получите резултат? По-скоро е въпрос на вкус, ако искате да попаднете на чесъна равномерно в цялата чиния, котлет. По-специално в тази рецепта, чесънът е смазан, се използва като цяло, преминава с нажежаема естествена масло и обогатен аромат. И няма повече.

6. Когато всички съставки са подготвени, е време да преминете към "гореща" част. Загрейте тиган, без масло. Фрай започва от подкожна мастна тъкан (с най-дебелата страна). Тя трябва да се нагрява с повече мазнини, то ще се използва за по-нататъшно готвене.

7. Както можете да видите доста мазнини, няколко минути и може да се обърнете към другата страна. Най-добре с кухненски клещи и търпение. Инструментът ще е необходим за печене на най-малката страна, а търпението ще помогне да се справим с клякане и пръски в различни посоки.

8. Нуждаем се от много красива червена кора може да се види, че всички пори са запечатани. Тогава месото е задържано във вас, давайки всичко най-добро. Но досега, извадете го навреме до страната на тигана, например на плоча.

девет. Тиганът на разтопената мазнина, за да започне да изпраща смачкващия чесън и да се запържва за около 30 секунди. Това е достатъчно време за аромата. Карамфил може да popridavlivat малко шофиране на дъното. След това започнете да изпържи лук.

10. На кулинарния жаргон за процеса, наречен massaging. На лъка има златна кора, тя става мека, прозрачна пластмаса. Сега добавете бялото вино, но и при желание. Уникален алкохол се изпарява, така че 50 ml от тази напитка могат да се използват.

единадесет.Преди да се върнете, за да добавите към панела 100 ml вода. Всичко ще бъде дълго и без значение колко течност се изпарява. Слагаме месо и моркови наблизо, налагаме лист за залив (малък) и 2-3 клонки кимион в печенето.

12. Пожар намалява под средното, може да бъде сведено до минимум. Покрийте с капак, който се вписва плътно към краищата на тигана, трябва да запазим влагата за максимум. Tomit около 2 часа. Добре, ако е оборудван със стъклен капак на ястия - ще видите целия процес.

13. След определеното време, извадете ястието от топлината и се разнесете върху плоча. Разбира се, част за един човек, по мое мнение твърде голям, със сигурност ще споделим, за да избегнете преяждане. Първо поставяйте проходими лук, а след това на върха и зеленчуците.

Най-упорития аромат и нежно месо. Просто се разпада при натискане. Използване на най-малко подправка помага да усетите истинския вкус. Напомня за нещо печено парче свинско месо в фолио, но обикновено се добавят картофи, а той, от своя страна, е много влагат за влага. Веднага е непосредствено видимо по отношение на богатите.

Погасяването на такъв клипс в тиган може да бъде и двете парчета, тогава ще отнеме по-малко време. Но този метод също има недостатък. Най-важното е, че излизат еднакви междина, месото трябва да "поточно". Парчетата не се получават, всичко ще отиде в Пасировку. Вкусна, но не съвсем хубава храна.

Като цяло, до вас, скъпа. Надявам се, че рецептата, която искате и не забравяйте да я използвате в кухнята. Ние откриваме за себе си нещо полезно, не забравяйте да натиснете бутоните на социалните мрежи. Вие не сте трудни и за сайта е много полезен.

Това е всичко. Желая ти всичко най-добро. Здраве и късмет!