Домати за зимни половини без стерилизация

Собствениците на големи градини домати легла са растения от различни сортове. зреене и големината на плода не винаги съвпада с друг. За такива случаи, рецептите са идеални подготовка за зимата, в които съставът на домати могат да се използват различни термини на зрялост и размер.

Домати за зимните половини, рецептата за усукване с лук и чесън

Източници за заготовка 8 литрови кутии:

• 5 кг кафяв и зелен домат;
• 4 среднопресивени крушки;
• 2 глави на чесън;
• 8 супени лъжици рафинирано масло;
• 1-2 горчиви чушки;
• 1 пакет от листа от магданоз;
• 3.5 литра вода;
• 1.5 чаши гранулирана захар;
• 2 супени лъжици соли;
• 1.5 очила оцет 9%;
• Пипер грах и аромат, както и лист лавровата - на воля и вкус.

Процес на детайла и препоръки за него:

1. Твърдите домати се измиват и намаляват наполовина, отстранете дръжката.
2. Измийте магданоза, обелете лука и чесъна.
3. Накълцайте чесън в половината на всеки зъби, кълцане лук на малки парченца.
4. На стерилизирани кутии поставени подправки към дъното, както следва: 10 черни грах, грах-3 бахар, остра парче, 2 скилидки чесън, лук половината 2 lavrushki 3-4 клончета магданоз.
5. Доматите гъсто разпространени в буркани с подправки намалени.
6. Изсипете ястията със зеленчуци вряща вода. Покритие за запазване, настрана.
7. Подгответе марината на водата, солта и захарта.
8. Сварете разтвора и добавете оцет към него.
9. След половин час охладената вода се оттича от кутиите с домати и излива марината им на кипене.
10. Долейте всеки буркан до върха с лъжица растително масло.
11. Навийте буркан с половинки, флип, топъл.

Рецепта с узряла домати

Доматите избират плътни, не са паднали, така че в процеса на детайла те запазват формата си (половинки).

Необходими подправки:

• Лук, пипер грах, касис листа, магданоз, chrine листа, дафинов лист.

А 1 литър вода за извършване на Marinada трябва да добавите:

• 3 супени лъжици гранулирана захар;
• 1 супена лъжица сол;
• 80 грама оцет 9%.

Как да готвя:

1. Луковиците се почистват и нарязват на пръстени.
2. Измийте билки, наряжете фино.
3. В долната част на подготвените банки, поставете подправки и зеленчуци, отгоре към раменете, - половинки от домати, намалете.
4. Излива всички вряща вода, се покрива с капак за затваряне.
5. Сварете марината на сол и захар, добавете оцета.
6. Източете водата от кутиите и изсипете горещ саламурен консерви.
7. Ролка, флип, изолирайте.
8. Тези консервирани готвят най-добре в опаковката на литър или Poltoralitrovoy, че след отварянето на продукта се консумират незабавно.

Домати наполовина с лук, пипер и моркови

Трябва да се помни, че при определянето на половините на домати в буркан, зеленчуци не могат да бъдат силно притиснати да пулпата и сока не излезе в туршия.

Желаните продукти за производство на кутии 10 вкусни и нежни половинки:

• 5-6 кг домати от месести и солидни сортове;
• 10 крушки, по-добри лилави нюанси;
• 5 парчета сладки многоцветни чушки;
• 4 средни моркови;
• 20 скилидки за чесън;
• 10 листа от Khrena;
• 10 чадъри на копър;
• 1/3 чаена лъжичка лимонена киселина във всеки буркан;
• 7 70 гр. Захар и 50 гр. Соли на всеки литър вода за марината.

Как да запазим:

1. Подгответе банките по какъвто и да е начин да изберете.
2. Чисти моркови, лук, чесън и пипер.
3. Моркови, нарязани на кръгове или някаква фигура.
4. Нарязвайте ленти, лук-пръстени.
5. Поставени в подготвените буркани и зелени домати в следния ред:
6. На дъното на чадъра на копър, полу-срязване HRENO, 2 зъба на чесън.
7. След това, половинките на домати, смесени с пръстени лук.
8. Pepper и морков разпространение по стените на контейнера.
9. горен покривен лист слой доматен хрян на.
10. Изсипете вряща вода за 20 минути.
11. Кук марината от захар и сол.
12. Източете кутиите със зеленчуци, поставени във всяка буркан лимонена киселина.
13. Изсипете марината, от своя страна, топло.

След 8 часа, консерви, съхраняващ го за зимата.