Домашно карфиол на заготовки на рецепти в доматен разливане
Съдържание
Любителите на вкусни зеленчукови ястия предлагат прости рецепти за зимни препарати
Карфиол в домати изливането, което може да се сервира до масата като отделни закуски, като страничен диск или закуски.
Консервен карфиол с доматен сос, зеленчуци и подправки
Искам да споделя чудесна рецепта за консервиране на карфиол със зеленчуци. Приготвени без стерилизация, което позволява на съставките да запазят своя полза.
За да се подготвят 2 литра консервационна нужда:
- Карфиол - 1,5 кг;
- Домат - 1 кг;
- Моркови - 200 g;
- Българска пипер - 1 бр.Шпакловка
- Чесън - 100 g;
- Зелените на копър - 100 г;
- Магданоз - 100 г;
- Захар - 100 g;
- Соли - 50 g;
- Растително масло - 1 чаша;
- 9% оцет - половин стъкло.
Готвене: почистване на зеленчуци, измийте. Зеле, разделено на съцветия, бланширане във вряща вода за 5 минути и го изпраща на решето.
Морковите намаляват тънки кръгове. Доматите се завъртат през месомелачката. Пипер съкращава слама. Зелените са смачкани.
Всички, с изключение на зеле, смесват в тенджера, изливайте масло, добавете захар, сол, след кипене със зеле и гответе 15 минути.
Готовият закуска разлага в стерилизирани буркани, капаци запушват подслон одеяло и подредено след охлаждане до съхранение.
Ястието е много нежен, с отличен вкус и приятен аромат на билки.
Карфиол в доматен сос с тиквички
Казвам най-добрата рецепта, която може да бъде доставена като отделно ястие, използвано като пълнеж за супи, зеленчукова яхния. Тя се оказва наистина универсална консервация.
На 1 L. Инсталациите трябва да бъдат взети:
- Карфиол - 300 g;
- Тиквички - 150 g;
- Голям морков - 1 бр.Шпакловка
- Малки месести сладки пиперки - 2 бр.Шпакловка
- Доматите - 5-6 бр.Шпакловка
- Luke - 2 бр.Шпакловка
- Чесън - 3 зъба;
- Соли - 1 чаена лъжичка;
- Захар - 2-3 щипка;
- Растително масло - 4 супени лъжици;
- Смлян черен пипер и други подправки - на вкус;
- Ябълков оцет - 2 супени лъжици.
Как да готвя: моите зеленчуци, изчиства.
Цвят зелена сделка с съцветия. Моркови, чушки и тиквички, нарязани на ивици, лук - пръстени половина.
Цялата смес в тигана, аз сол, сложи захар, маслото, докато омекне труп на 15 минути. След това добавям смачкани домати с чесън, разбъркайте подправките на вкус и труп за още 10 минути.
Готовата смес е поставена върху чисти 0,5-литрови банки, покрити с капак и стерилизира 10 минути. Внимателно извадете и се търкаляте, обръщайки се - аз се блъскам до охлаждане, след това изваждам в помещението за съхранение.
Delicious зеле ще бъде фаворитът на всяка зима маса.
Как да готвя хрупкаво зеле в доматен сок с чесън
Имам удоволствието да споделя една проста рецепта за cauliflower за целогодишно запълване за зимата. Това ястие винаги е добре дошло на зимната маса.
За да получите около 5 литра. обрат, трябва да се подготви:
- Карфиол - 2 кг;
- Домати - 2 кг;
- Български пипер - 200 грама;
- Чесън - 50 g;
- Захар - 100 g;
- Соли - 2 супени лъжици;
- Растително масло - 1 чаша;
- 9% оцет - 150 мл.
Готвя просто: да почистя зеленчуците, моят.
Доматите се изсипва вряща вода за няколко минути, след това обелват, раздробени месомелачка.
Пипер рязане в големи филийки (наполовина и половин половин 3-4 части).
Зеле разглобявате съцветие.
The Deep Pan Mix домат и пипер, соли, добавете захар, налейте маслото на средна топлина, доведете до кипене, добавете зеле, изчаквайте кипене и кипене на ниска топлина за 20 минути. Добавям чесън и оцет, разбърквам и готвя още 5 минути.
Горещо разграбено в чисти стерилизирани буркани и капаци се преобърнаха варено. Аз се обръща и се оставя да изстине да приключи, след което стои в килера.
Ястието се получава много вкусно, а възхитителното изпотяване ще се допълва перфектно сварено или задушено месо. Смело се прилага за масата!
Как да затворим карфиол с домати зазареждане и звънец
Друга рецепта от моята колекция е хрупкава Кучетка със зелени и зеленчуци. Маринован карфиол по този начин, след дегустация не остави никого безразличен.
От съставката ще бъде около 4 литра заготовка:
- Карфиол - 2 кг;
- Домати - 1.2 кг;
- Чесън - 2 глави;
- Сладка пипер - 200 г;
- Петрушка - 200 г;
- Сол - 2 супени лъжици;
- Захар - 100 g;
- Слънчогледово масло - 100 ml;
- Оцет - 100 ml;
- Горчив пипер - на вкус.
Подготовка е прост: четка за зеленчуци, моя.
Асортите на зеле във флолетни и потопени във вряща вода бланширани в продължение на 5 минути, след това се разстила върху гевгир и се промива със студена вода.
Останалите зеленчуци се усукват през месомелачката, добавям захар, сол, слънчогледово масло, напълно смесват и дават на кипене, вечеря на кафявото зеле с нарязан магданоз. Старателно се месят и след завиране готвач за около 15 минути, изсипете оцета, разбърква.
Горещо хранене, изложено на стерилизирани буркани, преобръщане нагоре. Обърнати банки покриват с одеяло и след охлаждане, съхранявах в склада.
Saturation и уникален вкус ястие дава растително маринатата.
Карфиол с моркови и лук с доматена паста - закуска "преди пролетта"
Разкрива тайните на един много оригинален консервиране карфиол. Вкусно ястие съблазни вашия вкус, без изключение.
За получаване на 12 л. Заготовките се нуждаят от:
- Карфиол - 5 кг;
- Моркови - 2 кг;
- Luke - 1 кг;
- Сладък български пипер - 1 кг;
- Горещ червен пипер - 2 бр.Шпакловка
- Чесън - 4 глави;
- Доматена паста - 750 мл;
- Вода - 2250 ml;
- 9% оцет - 200 мл;
- Захар - 1 чаша;
- Соли - 5 супени лъжици;
- Слънчогледово масло - 400 мл;
- Подправки (дафинов лист, черен и уханни грах, карамфил) - на вкус.
Колкото близо: зеленчуците напълно почистват, моят.
Зеле се разделя на парчета. Останалите зеленчуци са фино нарязани. Доматената паста се разрежда с вода, за да доведе до точка на кипене и изливане на неговите моркови, сварете 5 минути и поставете пипер, зеле, лук, оставете кипене в продължение на 15 минути.
След това добавете чесън и горещи чушки, сварете 5 минути, изсипете оцета и маслото, разбъркайте добре, след като повтаряте топлината и се оставят на стерилни банки. Валцувани корици, аз се свивам и подреждам след охлаждане до съхранение.
Много вкусна закуска ще зарадва всички до пролетта.
"Хосси": За зимни заготовки, чисти плодове трябва да бъдат избрани, без плака, петна, вредители. Зелетата трябва да има гъста и еластична текстура без счупени съцветия, равномерен цвят. Деформацията показва нарушение на правилата за съхранение. Съхраните трябва да изглеждат сочни, а не сухи, защото бавния зеленчук няма да даде правилното количество сок, което значително ще повлияе на качеството на обрат.
Преди да се подготви желаното зеле за наранено съцветие за около 10 минути в подсолена вода за получаване на възможни вредители в плода.
Повече подробности за ястия, приготвени от карфиол с домати, можете да научите от видео рецепта. добър апетит!
