Ръжен стартер за квас и хляб
Съдържание
Rye стартер за квас или домашен ръжен хляб без рязане - полезно качество не изисква специални знания и умения. Рецептата за ръж иго е толкова просто, че дори едно дете ще се справи с нея готвене. Тя може да се съхранява дълго време в хладилника и използван при необходимост.
Така че днес ще направим сорт ръж - дебела квас от ръжено брашно до Potomproigotovit Home Brew - вкусна и здравословна напитка, спасява ни в топлината всяко лято. И хешът на kvass ще бъде по-вкусен и по-здрав, ако приготвянето на приготвянето!
Продукти:
- 10 супени лъжици ръжено брашно
- 1 чай за чай
- 200 ml вода
Рецептата за Rye Home разочарована - как да се направи дебел за kvass от ръжено брашно:
Начало запояване от Rye Muck Прост - Продукти Минимален: ръжено брашно и вода, но добавям повече захар и без него.
Вземете 4 супени лъжици ръжено брашно
и 100 ml вода
Раздвижваме се до изчерпването на заквасена сметана
Добавям още една чаена лъжичка захар
Доста смесване
Покриване на влажна марля и оставете на масата в топла кухня.
След ден е необходимо "Да се преструвам"ръж.
За да направите това, да сложа още 2 супени лъжици брашно, добавете малко вода, така че почивката е изчерпването на заквасена сметана.
Покриване на влажна марля и напускане за един ден
На третия ден правим същото: сложи още 2. Лъжици брашно и добавят вода. Zakvaska не трябва да е дебел.
На третия ден миризмата на кисел ръжен хляб се появява близо.
Добавете още брашно и оставете за един ден.
На четвъртия ден, ръжто й е готово!
От тази домашна брашна от ръжено брашно можете да направите всичко: можете да печете полезен неспокойно rzhanyhleb.
Можете да направите домашно квас на RZhanzakvask - вкусни и полезни, защото това е неспокоен. Ние го правим на естествен ръжен иго, така че жените могат да го пият без никакви притеснения.
След като ръжната киселина е готова ", захранвайки" чифт лъжици лъжици ръжено брашно, оставете необходимото количество хляб за кънки за дома или квас.
И оставете останалото в банката, затворете капака и го изпратете в хладилника, където може да се съхранява безопасно и да се "яде", да нахраните стартера трябва да бъде 1 път Vnedelyu, в противен случай ще се загуби, когато "ядат" всички брашното.
Подготовка Бездроживойвриржаной Leaven за дома KVASS или RYE хляб Legkiyi процес не отнема много време на пръв поглед като мисъл и да получите здравословен и качествен продукт
Преди горещото лято и домашно квас - популярна руска напитка, ще оспори всяко семейство, защото цялото семейство ще консумира ли литра тази здравословна напитка.
Домашно квас не само по-вкусно и по-полезно пазаруване, също е по-евтино, което е важно.
Започнете да подготвяте Rye Leaven: следната рецепта, домашно квас на ръж. В очакване на домашна квас - Направи нос в кефир - Cold Лятна супа в жегата - Деликатен!
Докато Zapvaska "Искам" Сварете вкусния компот от ягоди - в топлината, перфектно охлаждаща жажда или лимонада от ягода!
И не забравяйте за зимата!
За всички, които искат да обсъждат микробиологични теми за "дрождите" и да жонглит научни термини, той казва - имате грешен адрес - път към форума по въпроси на микробиологията. Тук терминът "без дрожди" се използва изключително в кулинарния смисъл, т.Д. - termofilnyhpromyshlennyh без дрожди.
На тази дискусия по тази тема в коментарите, аз затварям, ако има нещо, което да споделяте по същество: опит за готвене в експлозия и печене на хляб - Добре дошли!
